材料 | 2人分 男爵　2個(5cm角)　 オリーブ油　大2 B いか　100g(2cm幅)  B にんにく　小1/2 B みりん　30cc B しょう油　10cc 下準備 じゃがいもは水にさらし、その後ラップをしレンジで加熱する(500w3分〜) じゃがいもは水気を拭いておく Bは混ぜておく 作り方 オリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼く(各面焼き色がつくまで中火) Bをいれ1～2分炒める 冷凍ミール 下準備+冷凍 じゃがいもは水にさらし、その後ラップをしレンジで加熱する(500w3分〜) じゃがいもは冷ましてフリーザーパックにいれる 別のフリーザーパックにBをいれる 加熱方法 * 全解凍する オリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼く(各面焼き色がつくまで中火) Bをいれ1～2分炒める 動画

材料 | 2人分 豚ロース　2枚(3cm角) はちみつ　大2 玉ねぎ　1/2玉(くし形) 人参　60g(乱切り) じゃがいも 2個(3cm角) カレーフレーク　大4 水　200cc 下準備 豚肉にはちみつをもみ込んでおく 作り方 オリーブ油(大1)と豚肉を鍋にいれて蓋をして蒸す(中火で5分) 野菜をいれ時々混ぜながらさらに蒸す(中火5〜8分) カレーフレークをまぶし、具材に絡める 水をいれ沸騰後弱〜中火で煮込む(5分〜) 冷凍ミール 豚肉とはちみつをフリーザーパックに入れてよく揉む カレーフレークも入れさらに揉み込む 野菜を入れる   【全解凍】 フライパンオリーブ油(大2)をいれ全てだし中火で蒸す(5分〜10分) 水を入れて煮込む(沸騰後弱〜中火5分〜)

材料 | 2人分 豚バラ肉　80g(細切り) ごぼう　30g(ささがき) 人参　10g(短めの千切り) ごま油　小1 酒　小2 オイスターソース　小2 カツオ節　2g(手で崩す) 米 1合 水　200cc 下準備 米は洗って給水しておく(30分〜) ごぼうは水につけよく洗う 作り方 全て耐熱ボウルにいれラップをかけ500w1分半〜加熱する 鍋に米、水、具を全体にのせ炊く(沸騰後弱火10分、10分蒸らす) 冷凍ミール フリーザーパック具に全ていれる   【全解凍】 全て耐熱ボウルにいれラップをかけ500w1分半〜加熱する 鍋に米、水、具を全体にのせ炊く(沸騰後弱火10分、10分蒸らす)

材料 | 2人分 A 豚こま　200g　 A 塩・コショウ　少々 A 酒　大1 片栗粉 大1 白菜　1/8個(斜めそぎ切り) レモン　3〜4枚 B 水　50cc B 鶏ガラ　小1/2 B ゆず胡椒　小1/2 下準備 Aをもみ込む(5分) 焼く直前に片栗粉をまぶす 作り方 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す 冷凍ミール フリーザーパックにAをいれ、片栗粉も入れかるく揉む 別の袋に野菜を全ていれ、Bを入れる 【全解凍】 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す

材料 | 2人分 牛こま 200g(ザク切り) 玉ねぎ　60g(うす切り) 水　150cc みりん　大1 酒　大1 きび砂糖　大2 しょう油　大2 合わせだし　小1/2 にんにく　小1/2 作り方 油(大1)を熱し玉ねぎを炒める(中〜強火) 牛肉を入れ色が変わるまで炒める 調味料全て入れ煮込む(中火3分〜) 冷凍ミール 牛肉と調味料をいれよく混ぜる 玉ねぎをいれる   【全解凍】 全部鍋にだし煮込む(沸騰後中火3分〜)

材料 | 2人分 木綿豆腐　1/2丁 枝豆　100g ツナ缶　1/2缶 白すりごま　大1 わさび　小1/4〜 塩　小1/4 下準備 豆腐は2重のペーパーに包み、30分以上水切りをする(1回ペーパーを変える) ツナ缶の水気もしっかり切っておく 作り方...

材料 | 2人分 マグロ　150g B みりん　大2 B 酒　大1 B しょう油  大1 B すりごま　大1 山芋　150g(すりおろす) 下処理 マグロは1cmの厚みに切っておく Bのみりんと酒は鍋に入れ沸騰後弱火で1分アルコールをとばし醤油を入れる...

材料 | 2人分 マグロ　120g C みりん　大1 C 酒　大1/2 C しょう油　大1/2 味付けのり　12枚 スライスチーズ　2枚(3列にカット) D 卵　1個 D 片栗粉　大2〜 パン粉　適量 下処理 マグロは3cm幅にカットしCにつけておく(20分〜)...

材料 | 2人分 マグロ 200g 塩　小1/2 A にんにく　1かけ A ローリエ　1枚 A 唐辛子　1本 A 油　100cc A オリーブ油　100cc 下処理 マグロに塩をすり込み10分〜置き、軽くでてきた水気を拭く ニンニクは半分にカットし芽をとり潰しておく...

材料 | 2人分 鯵　2尾(80g) しょうが(絞り汁)　小1/2(8g) たまご　1/4個(10g) 片栗粉　小1 酒　小1 塩　少々 昆布だし　400cc 赤みそ　30g ねぎ　適量 下処理 鯵は3枚おろしにしておく...

材料 | 2人分 鱈　２切れ(3cm幅の削ぎ切り) B 生姜　小1/2 B にんにく　小1/2 B 酒　大1 B しょう油　大1/2 卵　1個(溶いておく) 片栗粉　適量 C 大根　150g(すりおろす) C 青ねぎ　3本(小口切り) C ポン酢　大1〜 下処理...

材料 | 2人分 アジ(干物)　1尾分 青ネギ　5〜6本(小口切り)   B 鶏ガラ　小1 B ごま油　小1 B しょう油　小1/2   サラダ油　大1 卵　1個(溶く) ご飯　1合分 下処理 アジの干物は頭と骨をとり身をほぐしておく ご飯は人肌の温度にしておく...

材料 | 2人分 小アジ　4尾 酒　小2〜 小麦粉　適量 卵　1個(溶く) パン粉　適量 下処理 アジは背開きにし、酒をかけておく(10分) 作り方 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける 油を2〜3cmいれ揚げ焼きにする(中火2～3分) 冷凍ミール 冷凍・下処理...

材料 | 2人分 小アジ　4尾 酒　小2〜 片栗粉　大2〜 A 砂糖　小1　 A 生姜　小1/2 A みりん　20cc A 酒　10cc A しょう油　5cc 下処理 アジは背開きにし半分にカットし酒につける 軽く水気を拭き、焼く直前に片栗粉を全体につける Aは混ぜておく...

材料 | 2人分 真鯖　2切れ しょうが(皮付き輪切り)　10g 昆布　3g(30分水に漬けておく) 水　300cc 酒　40cc きび砂糖　大2 しょうゆ　小1 味噌　60g みりん　大2 白髪ねぎ　お好みで 下準備 味噌とみりんはしっかりと混ぜておく...

材料 | 2人分 カツオ　70g(1cm角)　　 人参　20g(千切り) 昆布だし　小1/2 砂糖　小1 しょう油　小1 みりん　小1 酒　大1 芽ひじき3g ご飯　適量 下処理 ひじきは水で戻しざるで水気をきっておく 作り方...

材料 | 2人分 カレイ　2切れ(70g) しそ　2枚(千切り) 梅　1個(たたく) 片栗粉　小1 酒　小1 塩・コショウ　少々 春巻きの皮　3枚(半分にカット) 小麦粉　大2 水　大2前後 下処理 カレイは身をとり皮をはぎたたく 小麦粉と水はよく混ぜてのりを作っておく ...

材料 | 2人分 カレイ　2切れ 塩•ホワイトペッパー　少々 小松菜 40g(千切り) 人参　20g(千切り) えのき　1/2p(5cm幅) A 水　100cc A 鶏ガラ　小1/2 A 砂糖　小2 A オイスターソース　小1 A 片栗粉　小1 下処理...

材料 | 2人分 鶏もも肉　400g(5cm角) 塩•コショウ　少々 A 卵　1個 A 薄力粉　大2 片栗粉　適量 B みりん　20cc B 酢　20cc　　 B しょう油　10cc B きび砂糖　小2 B 輪切り唐辛子　6個 ●タルタルソース ゆで卵　1個...

材料 | 2人分 鯛のあら　半身分 昆布だし　600cc 酒　大1 薄口しょう油　大1～ 塩　小1/2～ 下準備 昆布(6g)を水(600cc)に漬けておく(30分) 鯛は熱湯で霜降りをし、冷水の中でうろこと血合いをとっておく 作り方 全て鍋にいれ沸騰後弱火で20分～煮る...