アジフライ

材料 | 2人分

• 小アジ　4尾

• 酒　小2〜

  
  

• 小麦粉　適量

• 卵　1個(溶く)

• パン粉　適量
  

  
  

下処理

• アジは背開きにし、酒をかけておく(10分)
  

作り方

1. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける

2. 油を2〜3cmいれ揚げ焼きにする(中火2～3分)

冷凍ミール

冷凍・下処理

• 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、フリーザーパックに入れる
  

加熱調理

*解凍しない

1. 冷たい油に凍ったままのアジをいれ中火できつね色になるまで揚げ焼きにする

動画