材料 | 2人分 カニカマ　30g 塩蔵わかめ　50g C 砂糖大1/2 C 酢　大1/2 C みそ　大1 下準備 Cをよく混ぜておく カニカマは酒(小1)をかけてレンジで加熱する(500w30秒) わかめは洗って10分〜水につけ絞ってザク切りにする 作り方 全てを合える

材料 | 2人分 鯛 1尾分(600G前後) 生姜 10g(皮付き輪切り) 昆布だし 200cc 酒 200cc きび砂糖 大3 醤油 大3 みりん 大3 下準備 鯛は100℃で霜降りしうろこをとる 昆布だしはとっておく(昆布2g水200cc) 作り方 鯛以外を鍋にいれひと煮立ちさせる 鯛をいれアルミをかぶせて中〜強火で20分煮る 鯛をとりだし汁だけ煮詰めてとろみがでたら鯛にかける

材料 | 2人分 鰤 1切れ(皮をそぐ) D ニンニク 1かけ(半分にカット) D 白ネギ 40g(斜め1cm幅) D オリーブ油 大2 E ドライトマト 5g(みじん切り) E 白ワイン40cc E 醤油 小1 E 唐辛子 1本 E EXオリーブ油 大1 フジッリ 80g 下準備 鰤は皮をそぎ塩少々して10分置き水気をふく ドライトマトはぬるま湯で10分戻しカット フジッリはパッケージ通り茹でておく(熱湯 1ℓ 塩 小2) 作り方 Dを入れ中〜強火でネギを焼く 端に寄せて鰤を両面焼きくずす Eをいれ中火で1分〜煮てパスタ、パスタの茹で湯お玉一杯程度をいれる コショウを入れる 冷凍ミール 下処理は上記同様 鰤とD、Eをフリーザーパックにいれる 【全解凍する】 全てフライパンにだし中〜強火で鰤に火が通ったら崩す パスタ、パスタの茹で湯お玉一杯程度をいれる コショウを入れる

材料 | 2人分 鰤 2切れ B プレーンヨーグルト 80g B カレー粉 小1 B コリアンダー 小1 B パプリカパウダー 小1 男爵 140g(3cm角) C オリーブ油 小1 C 塩・コショウ 少々 下準備 鰤は皮を剥ぎ3cm角にし塩(少々)し、10分おき水気をふく Bに鰤を漬ける(20分〜) じゃがいもは水にさらし500w2分〜加熱しCで混ぜておく 作り方 下味をなるべくとった鰤とじゃがいもをグリルで焼く(15分〜) 冷凍ミール 下処理は上記同様 じゃがいもとCだけフリーザーパックにいれる 別のフリーザーパックにBをいれよく混ぜ鰤をいれる 【全解凍】 下味をなるべくとった鰤とじゃがいもをグリルで焼く(15分〜)

材料 | 2人分 鰤 ２切れ A 大根 150g(すりおろす) A 酒 大1 A みりん 大1/2 A 醤油 大1/2 A 塩昆布 10g A 水 50cc 下準備 鰤は酒(小2)をかけ10分置き水気をふく Aを混ぜておく 作り方 油(小1)を熱し、鰤を盛り付ける面から焼く(強火1分ずつ) Aを全て入れ、沸騰後弱〜中火で10分〜煮る 冷凍ミール 鰤は酒(小2)をかけ10分置き水気をふく Aを混ぜておく フリーザーパックに全ていれる 【全解凍する】 油(小1)を熱し、鰤だけ取り出し盛り付ける面から焼く(強火1分ずつ) Aを全て入れ、沸騰後弱〜中火で10分〜煮る

材料 | 2人分 鯖水煮缶 1缶 D にんにく 2かけ(半分にカット) D 玉ねぎ 80g(2cm角) D じゃがいも 80g(2cm角) D オリーブ油 大1 D 酒 大2 カットトマト缶 1/2缶 コンソメ 小1/2 バジル 小1/2 塩・コショウ 少々 下準備 鯖缶の水気をざるで切っておく 作り方 Dを鍋にいれ蓋をして中火で5分煮る 残りの材料を全ていれフタをとり、鯖を潰して弱〜中火で5分〜煮る 冷凍ミール 鯖缶の水気をざるで切っておく じゃがいもはレンジで加熱しておく Dをフリーザパックにいれる 残りを別のフリーザパックにいれる 【全解凍する】 Dを鍋にだし、フタをして5分煮る(中火) 残りの材料を全ていれフタをとり、鯖を潰して弱〜中火で5分〜煮る

材料 | 2人分 鯖 1/2尾 れんこん 60g(1cm厚のいちょう切り) C 柚子胡椒 小1 C しょうが 小1/2 C みりん 大1 C 酒 大1 C しょう油 大1 下準備 鯖は骨をとり3cm幅にカットし、塩(少々)し、10分おき水気をふく れんこんは水にさらし水気をふく Cにれんこんと鯖を漬ける(20分〜) 作り方 下味をかるく拭いた鯖とれんこんに片栗粉をつけ190℃で揚げる 冷凍ミール 下処理は上記同様 Cとれんこん、鯖をフリーザパックにいれる 【全解凍】 下味をかるく拭いた鯖とれんこんに片栗粉をつけ190℃で揚げる

材料 | 2人分 鯖 1/2尾 酒 小2 A カレー粉 小1 A 薄力粉 大1 A 粉チーズ 大1 バター 10g オリーブ油 小1 下準備 鯖は酒をかけておく(10分〜) 鯖の水分を拭き混ぜておいたAをまぶす 作り方 バターとオリーブ油(小1)を熱し、鯖を盛り付ける面からじっくり焼く(弱〜中火)(両面各5分前後) 冷凍ミール 鯖は酒をかけておく(10分〜) 鯖の水分を拭き混ぜておいたAまぶす フリーザーパックに鯖をいれる 【全解凍】 バターとオリーブ油(小1)を熱し、鯖を盛り付ける面からじっくり焼く (弱〜中火)(両面各5分前後)

材料 | 2人分 C イカ(または冷凍ロールイカ)　100g C 生姜　小1/2 C 鶏ガラ　小1/2 C 酒　大1 C 塩　小1/4 青梗菜　1株(3cm幅) パプリカ　1/4個(乱切り) ごま油　小2 下準備 イカは皮を剥ぎ内側に格子状の切り込みをいれ5×2cmにカットしておく Cは合わせておく 作り方 ごま油を熱し、野菜をさっと炒める(中〜強火) Cを入れ1〜2分炒める(強火) 冷凍ミール 下準備+冷凍 フリーザーパックにC入れよくもむ(ごま油以外) その上から野菜を入れる 加熱方法 * 全解凍する 火はつけず、ごま油と材料をすべてフライパンに入れる 中火で3分〜炒める 動画

材料 | 2人分 A いか　100g(2cm幅の輪切り) A しめじ　80g A にんにく　1かけ(半分にカット) A オリーブ油　大1 EXオリーブ油　大1 ペンネ　100g 下準備 パスタは時間通り茹でておく 作り方 Aをフライパンに入れ中火で3分〜加熱する パスタの茹で湯(100cc〜)EXオリーブ油をいれ中火で2分煮る パスタを入れコショウで味を調える 冷凍ミール 下準備+冷凍 Aをフリーザーパックにいれる 加熱方法 * 全解凍する Aをフライパンに入れ中火で3分〜加熱する パスタの茹で湯(100cc〜)、EXオリーブ油をいれ中火で2分煮る パスタを入れコショウで味を調える 動画

材料 | 2人分 男爵　2個(5cm角)　 オリーブ油　大2 B いか　100g(2cm幅)  B にんにく　小1/2 B みりん　30cc B しょう油　10cc 下準備 じゃがいもは水にさらし、その後ラップをしレンジで加熱する(500w3分〜) じゃがいもは水気を拭いておく Bは混ぜておく 作り方 オリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼く(各面焼き色がつくまで中火) Bをいれ1～2分炒める 冷凍ミール 下準備+冷凍 じゃがいもは水にさらし、その後ラップをしレンジで加熱する(500w3分〜) じゃがいもは冷ましてフリーザーパックにいれる 別のフリーザーパックにBをいれる 加熱方法 * 全解凍する オリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼く(各面焼き色がつくまで中火) Bをいれ1～2分炒める 動画

材料 | 2人分 鮭　2切れ 薄力粉　大2 A バター　30g A 玉ねぎ　60g(うす切り) A エリンギ　小1本(うす切り) A 薄力粉　大1 コンソメ　小1 牛乳　250cc～ 水　50cc～ 塩・コショウ　少々 下準備 鮭は皮をはぎ5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく 水気をふき薄力粉を焼く直前にまぶす 作り方 油(小2)を熱し鮭を両面焼きとりだす フライパンをサッとふきバターを溶かす(弱～中火) 玉ねぎ、エリンギを炒める(中火) 薄力粉をまぶし牛乳で少しずつ溶きのばす 鮭をもどしコンソメ、水、塩、コショウを入れ弱火で3分～煮る 冷凍ミール 下準備+冷凍 鮭は5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく 水気をふき薄力粉を焼く直前にまぶす(解凍後) フリーザーパックに鮭のみいれる 新しいフリーザーパックにAをいれる 加熱方法 * 全解凍する 油(小2)を熱し鮭を両面焼き取り出す フライパンをサッとふき野菜のフリーザーパックをいれ中火で2～3分炒める 牛乳で少しずつ溶きのばす 鮭をもどしコンソメ、水、塩、コショウをいれ弱火

材料 | 2人分 鮭　2切れ しめじ　1/2p(ほぐす) エリンギ　小1本(薄切り) しいたけ　2枚(薄切り) B しょう油　小1 B バター　15g B コショウ　少々 下準備 鮭は5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく 作り方 油(大2)を熱し鮭を両面焼ききのこをいれやさしく炒める(中～強火) Bをいれサッと炒める 冷凍ミール 下準備+冷凍 鮭は5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく フリーザーパックに鮭、きのこ、バターを入れる 加熱方法 * 全解凍する   油(大1)とフリーザーパックの中身を全てだし中～強火で焼くように炒める 全てに火が通ったらしょう油とコショウをまわしかけサッと炒める 動画

材料 | 2人分 鮭　2切れ C マヨネーズ　小1 C 酒　小1/2～ D パン粉　大6 D 粉チーズ　大1/2 D バジル　小1 D ガーリックパウダー　小1 D オリーブ油　大1 下準備 鮭は皮をはぎ5cmのそぎ切りにして塩(少々)して10分～おく 水気をふき、塩、コショウをしておく Cは混ぜておく Dは混ぜておく 作り方 鮭をC、Dの順につける グリルに並べ焼く(10分～) 冷凍ミール 下準備+冷凍 鮭は皮をはぎ5cmのそぎ切りにして塩(少々)して10分～おく 水気をふき、塩、コショウをしておく Cは混ぜておく Dは混ぜておく 鮭をC、Dの順につけフリーザーパックに入れる 加熱方法 *全解凍 グリルに並べオリーブ油を適量まわしかけ焼く(10分～) 動画

材料 | 2人分 マグロ　150g B みりん　大2 B 酒　大1 B しょう油  大1 B すりごま　大1 山芋　150g(すりおろす) 下処理 マグロは1cmの厚みに切っておく Bのみりんと酒は鍋に入れ沸騰後弱火で1分アルコールをとばし醤油を入れる...

材料 | 2人分 マグロ　120g C みりん　大1 C 酒　大1/2 C しょう油　大1/2 味付けのり　12枚 スライスチーズ　2枚(3列にカット) D 卵　1個 D 片栗粉　大2〜 パン粉　適量 下処理 マグロは3cm幅にカットしCにつけておく(20分〜)...

材料 | 2人分 マグロ 200g 塩　小1/2 A にんにく　1かけ A ローリエ　1枚 A 唐辛子　1本 A 油　100cc A オリーブ油　100cc 下処理 マグロに塩をすり込み10分〜置き、軽くでてきた水気を拭く ニンニクは半分にカットし芽をとり潰しておく...

材料 | 2人分 アジ　1尾 甜面醤　小1/2 しょう油　小1/2 ごま油　小1 しょうが　3g(みじん切り) 下処理 アジは3枚おろしにし、皮と骨をとり1cm角にカット 作り方 アジと調味料をボウルの中で混ぜる

材料 | 2人分 アジ　1尾 水菜　20g(ザク切り) 白ネギ　20g(白髪ねぎ) レッドオニオン　20g(薄切り) A しょう油　小1 A 紹興酒　小1 A すりおろししょうが　小1/4 B 砂糖　小1 B しょう油　小1 B 黒酢　小2 B ごま油　小1 下処理...

材料 | 2人分 鯵　1尾分(1cm角) ブラックオリーブ　1個(5mm角) ケイパー　5粒(みじん切り) プチトマト　1個(種をとり5mm角) バジル　1～2枚(1cmにちぎる) レモン　1/8個(いちょう切り) しょう油　小1/2 EXオリーブ油　小1...