鯵のラビゴット仕立て

材料 | 2人分

• 鯵　1尾分(1cm角)

• ブラックオリーブ　1個(5mm角)

• ケイパー　5粒(みじん切り)

• プチトマト　1個(種をとり5mm角)

• バジル　1～2枚(1cmにちぎる)

• レモン　1/8個(いちょう切り)

• しょう油　小1/2

• EXオリーブ油　小1

• 塩・コショウ　少々

下処理

• 鯵は皮をはいだあとカットする

作り方

1. 全てを和える