牛ロースガーリックチャーハン

材料 | 2人分

• 牛肩ロース　60g(1cm角)

• 塩・コショウ　少々

• 玉ねぎ　30g(みじん切り)

• にんにく　1かけ(薄切り)

  
  

• ごはん　300g

  
  

• A バター　10g

• A 砂糖　　小1/2

• A しょう油　小1
  

• 塩・コショウ　少々
  

下準備

• 肉に塩・コショウをする

• にんにくは半分にカットし芽をとり1mm幅にカットする

• 砂糖としょう油は混ぜておく

作り方

1. オリーブ油(大1)を熱しにんにくを弱〜中火できつね色にする

2. 牛肉と玉ねぎをしっかり炒める(中〜強火)

3. 温かいご飯をいれ炒める

4. 残りの調味料をバターとともにいれさっと炒める
   

冷凍ミール

• フリーザーパック肉、塩、コショウをいれよく揉む

• Aとオリーブ油(大1)をいれる
  

【全解凍】

1. フライパンに全てだし中火でじっくり炒める

2. 肉に火が通ったらご飯をいれ炒め塩コショウをする