今こそ会話の温度さを大切にすべき理由 料理のストレスの生涯 レシピ見ない族に伝えたいこと

私の人生２大悩み 人を幸せにする力とは？ センスがないのは最高の状態

材料 | 2人分 牛こま 200g(ザク切り) 玉ねぎ　60g(うす切り) 水　150cc みりん　大1 酒　大1 きび砂糖　大2 しょう油　大2 合わせだし　小1/2 にんにく　小1/2 作り方 油(大1)を熱し玉ねぎを炒める(中〜強火) 牛肉を入れ色が変わるまで炒める 調味料全て入れ煮込む(中火3分〜) 冷凍ミール 牛肉と調味料をいれよく混ぜる 玉ねぎをいれる   【全解凍】 全部鍋にだし煮込む(沸騰後中火3分〜)

材料 | 2人分 牛こま　150g(ザク切り) ニラ　1/2袋(5cm幅) 人参　50g(薄切り) にんにく　小1 砂糖　大1 ごま油　大1 コチュジャン　大1 しょう油　大1 下準備 牛肉に調味料を揉み込んでおく 作り方 フライパンに牛肉とにんじんを入れ中火で炒める ニラを入れ軽く炒める 冷凍ミール 牛肉と下味をフリーザーパックに入れてよく揉む 人参とニラを入れる   【全解凍】 フライパンに全てだし、中火で炒める

材料 | 2人分 牛もも肉　80g(細切り) 酒　小1 塩・こしょう　少々 片栗粉　大1 筍(細切りタイプ)　80g ピーマン　3個(細切り) A オイスターソース　大1/2 A しょう油　大1 A 水　大1 A 砂糖　小1 片栗粉　小1/2 水　小1 下準備 牛肉に酒と塩、コショウで下味をつけておく 筍はよく洗い3分下茹でする Aは混ぜておく 作り方 サラダ油(大1)を熱し、片栗粉をまぶした牛肉を炒めて取り出す(強火) サラダ油(大1)をたしピーマンと筍を1分炒める(強火) 牛肉を戻し、Aをいれ中火でさっと炒める 水溶き、片栗粉でとろみをつける 冷凍ミール 牛肉と下味をフリーザーパックに入れてよく揉む 野菜とAを別のフリーザーパックに入れる   【全解凍】 サラダ油を熱し、片栗粉をまぶした牛肉を炒める 野菜を調味料ごと入れさっと炒める 水溶き片栗粉でとろみをつける

材料 | 2人分 牛もも肉　60g(6等分) 塩•コショウ　少々 玉ねぎ　60g(6等分) 天ぷら粉　30g 水 60cc〜 パン粉　適量 下準備 牛肉に塩コショウをしておく 天ぷら粉と水は混ぜておく 串に玉ねぎ、牛の順番に刺す   作り方 天ぷら液、パン粉の順につけて190℃で揚げる 冷凍ミール 牛肉に塩コショウをしておく 天ぷら粉と水は混ぜておく 串に玉ねぎ、牛の順番に刺す   【解凍しない】 凍ったまま油に入れ火をつけ揚げる(5分〜)

材料 | 2人分 牛もも肉　120g(2cm角) 赤ワイン　小1 塩・コショウ　少々 メイクイーン　1個(2cm角) 人参　60g(乱切り) 玉ねぎ　60g(くし形) 水　200cc B デミグラス缶 1/2缶 B 砂糖　小1 B コンソメ　小1 B ケチャップ　大1 下準備 牛肉は赤ワイン塩コショウをして下味をつけておく 牛肉は、焼く直前に小麦粉(大1)をまぶす  作り方 サラダ油(小2)を熱し、牛肉を焼く(強火) 野菜を入れ炒める(2〜3分) 水を入れ、蓋をして沸騰後弱から中火で10分煮る Bを入れさらに5〜10分煮る 冷凍ミール じゃがいもとにんじんはさっとぬらしてレンジで加熱し柔らかくしておく(500w2分〜) フリーザーパックに肉と下味を入れ揉み 薄力粉を肉にまぶしておく 野菜を上からさらにいれる 別のフリーザーパックにB、水を入れる   【全解凍する】 サラダ油(大1)を熱し、野菜と肉を焼くように炒める(中〜強火) Bをいれ20分煮る(沸騰後弱〜中火)

相手を不快にさせない聞き方 鍋炊きごはんのよさ

材料 | 2人分 牛肩ロース　2枚 塩・コショウ　少々 オリーブオイル　小1〜2 おろしソース(4人分) 大根　250g(おろしておく) ポン酢　適量 下準備 肉を室温に戻しておく 牛の両面に格子状の隠し包丁をいれる(縦横10本以上、深さ1〜2mm) 焼く直前に肉に塩•コショウをする 作り方 オリーブ油(小1)を熱し時々抑えながら焼く(強火) ひっくり返したら中火に落とし抑えながら焼く アルミホイルで包み蒸らす 冷凍ミール 牛の両面に格子状の隠し包丁をいれる(縦横10本以上、深さ1〜2mm) 肉に塩・コショウをし、オリーブオイルを全体に塗る フリーザーパックに下処理したお肉をいれる   【全解凍】  *水分を軽くふいて調理   オリーブ油(小1)を熱し時々抑えながら焼く(強火) ひっくり返したら中火に落とし抑えながら焼く アルミホイルで包み蒸らす

材料 | 2人分 牛肩ロース　60g(1cm角) 塩・コショウ　少々 玉ねぎ　30g(みじん切り) にんにく　1かけ(薄切り) ごはん　300g A バター　10g A 砂糖　　小1/2 A しょう油　小1 塩・コショウ　少々 下準備 肉に塩・コショウをする にんにくは半分にカットし芽をとり1mm幅にカットする 砂糖としょう油は混ぜておく 作り方 オリーブ油(大1)を熱しにんにくを弱〜中火できつね色にする 牛肉と玉ねぎをしっかり炒める(中〜強火) 温かいご飯をいれ炒める 残りの調味料をバターとともにいれさっと炒める 冷凍ミール フリーザーパック肉、塩、コショウをいれよく揉む Aとオリーブ油(大1)をいれる   【全解凍】 フライパンに全てだし中火でじっくり炒める 肉に火が通ったらご飯をいれ炒め塩コショウをする

自然に好かれる話し方 さつま汁

なぜ食欲の秋っていうの？ 自分の望みの見つけ方

買ったまま使わないシリーズ 夢を叶える計画習慣

材料 | 2人分 豚肉バラ薄切り　100g(ざく切り) キャベツ　100g(細切り) 卵　2個 中濃ソース(お好みソース)　適量 下準備 卵はよくときほぐしておく 作り方 油(小1)を熱し豚肉を炒め、さらにキャベツを炒め塩、コショウをする...

材料 | 2人分 ホルモン　360g ニラ　1/2袋(5cm幅) もやし1/2袋 A にんにく　小1 A 甜麺醤　小1 A 合わせ味噌　大1 A 砂糖　小2 A みりん　大2 下準備 ホルモンは塩(小1)をかけよく揉み洗う 熱湯でホルモンを5分茹でる...

材料 | 2人分 木綿豆腐　1/2丁 枝豆　100g ツナ缶　1/2缶 白すりごま　大1 わさび　小1/4〜 塩　小1/4 下準備 豆腐は2重のペーパーに包み、30分以上水切りをする(1回ペーパーを変える) ツナ缶の水気もしっかり切っておく 作り方...

材料 | 2人分 トマト　1個(140g前後) B かつおだし　200cc B 鶏ガラ　小1 B 黒酢　小2 B 酒　小2 下準備 トマトはお尻に十文字の切り込みを入れ湯むきをする トマトは半分にカットし種をとり乱切りにする...

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