トマトと黒酢のさっぱりスープ

材料 | 2人分

• トマト　1個(140g前後)

  
  

• B かつおだし　200cc

• B 鶏ガラ　小1

• B 黒酢　小2

• B 酒　小2

下準備

• トマトはお尻に十文字の切り込みを入れ湯むきをする

• トマトは半分にカットし種をとり乱切りにする

• 熱湯300ccにかつおぶし6gを入れ2分煮だしこす

作り方

1. Bをいれひと煮たちさせ冷ます

2. トマトをいれ冷やす