手羽中の黒酢煮

材料

• 手羽中　8本

• 白ねぎ　40g(5cm幅)

• 大根　200g(1cm幅いちょう切り)
  

• B 水　200cc

• B はちみつ　大1

• B きび砂糖　大2

• B 黒酢　大2

• B みりん　大2

• B しょう油　大2
  

下準備

• 手羽中は焼く直前に小麦粉(大1〜)をまぶす

• 大根は米の研ぎ汁で柔らかくなるまで茹でる(10分〜)

• 大根は洗う
  

作り方

1. 油(大1)を熱し手羽中とネギを焼く(中〜強火3分〜)

2. 大根とBをいれ煮る(沸騰後中火12分〜)
   

冷凍ミール

• 大根は米の研ぎ汁で柔らかくなるまで茹でる(10分〜)

• 大根は洗う

• 手羽中と白ねぎをフリーザーパックにいれる

• 別の袋に大根とBをいれる

【全解凍】

1. 手羽中、ネギは焼く直前に小麦粉(大1〜)をまぶす

2. 油(大1)を熱し手羽中とネギを焼く(中～強火3分～)

3. 大根とBをいれ煮る(沸騰後中火12分〜)