マグロのごましょう油丼

材料 | 2人分

• マグロ　150g

  
  

• B みりん　大2

• B 酒　大1

• B しょう油  大1

• B すりごま　大1

  
  

• 山芋　150g(すりおろす)

下処理

• マグロは1cmの厚みに切っておく

• Bのみりんと酒は鍋に入れ沸騰後弱火で1分アルコールをとばし醤油を入れる

• 山芋は皮をむき1%の酢水に漬ける(10分〜)
  

作り方

1. Bを混ぜしっかり冷めたらマグロをつける

2. ご飯の上にタレをかけ山芋とマグロの漬けをのせる
   

冷凍ミール

冷凍・下処理

• マグロは1cmの厚みに切っておく

• Bのみりんと酒は鍋に入れ沸騰後弱火で1分アルコールをとばす

• 山芋は皮をむき1%の酢水に漬ける(10分〜)
  

加熱調理

*全解凍

1. Bを混ぜしっかり冷めたらフリーザーパックにいれマグロを入れる

2. 別のフリーザーパックに山芋のみいれる

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