材料 | 2人分 マグロ　150g B みりん　大2 B 酒　大1 B しょう油  大1 B すりごま　大1 山芋　150g(すりおろす) 下処理 マグロは1cmの厚みに切っておく Bのみりんと酒は鍋に入れ沸騰後弱火で1分アルコールをとばし醤油を入れる...

材料 | 2人分 マグロ　120g C みりん　大1 C 酒　大1/2 C しょう油　大1/2 味付けのり　12枚 スライスチーズ　2枚(3列にカット) D 卵　1個 D 片栗粉　大2〜 パン粉　適量 下処理 マグロは3cm幅にカットしCにつけておく(20分〜)...

材料 | 2人分 マグロ 200g 塩　小1/2 A にんにく　1かけ A ローリエ　1枚 A 唐辛子　1本 A 油　100cc A オリーブ油　100cc 下処理 マグロに塩をすり込み10分〜置き、軽くでてきた水気を拭く ニンニクは半分にカットし芽をとり潰しておく...

材料 | 2人分 マグロ　100g(2cm角) アボカド　1/2個(2cm角) 砂糖　小1/2 しょう油　大2 みりん　大2 昆布　1g 白ごま　小1 下準備+冷凍 みりんはレンジで加熱し(500w40秒～)冷ましておく すべての材料をフリーザーパックに入れる 加熱方法...