材料 | 2人分 マグロ　150g B みりん　大2 B 酒　大1 B しょう油  大1 B すりごま　大1 山芋　150g(すりおろす) 下処理 マグロは1cmの厚みに切っておく Bのみりんと酒は鍋に入れ沸騰後弱火で1分アルコールをとばし醤油を入れる...

材料 | 2人分 マグロ　120g C みりん　大1 C 酒　大1/2 C しょう油　大1/2 味付けのり　12枚 スライスチーズ　2枚(3列にカット) D 卵　1個 D 片栗粉　大2〜 パン粉　適量 下処理 マグロは3cm幅にカットしCにつけておく(20分〜)...

材料 | 2人分 マグロ 200g 塩　小1/2 A にんにく　1かけ A ローリエ　1枚 A 唐辛子　1本 A 油　100cc A オリーブ油　100cc 下処理 マグロに塩をすり込み10分〜置き、軽くでてきた水気を拭く ニンニクは半分にカットし芽をとり潰しておく...

材料 | 8個分 バター　40g グラニュー糖　30g 卵　1/4個 薄力粉 40g ベーキングパウダー　小1/2 ドライフルーツ(パイン、マンゴーなど)　30g オレンジリキュール　小1 オートミール　大1 下準備 バターは室温に戻す...

材料 | 1本分 白あん　200g 抹茶　小1 水　150cc 寒天　2g 下準備 ボウルの中で白あんに抹茶をふるいよく混ぜる 作り方 鍋に水を入れ、寒天をふるい入れ、火にかける(沸騰後　弱火1分) あんこの中に寒天液を少しずつ入れ手早く混ぜる 型に流し込み固める