材料 | 2人分 にんにく　　5g(みじん切り) 赤とうがらし　(輪切り)　　6切れ 玉ねぎ　　80g(5mm角) パプリカ　15g(5mm角) 鶏ミンチ　　150g 砂糖　　小1 ナンプラー　　大1 酒　　大2 コショウ　　少々 バジル　　10～15枚 たまご　　2個...

材料 | 4本分 春雨　100g 下記の具　各1/4の量を使います F 酒 小1 F しょう油　小2 F 砂糖　小1 白ごま　小2 塩　少々 【人参のナムル】 人参　60g(細切り) C にんにく　小1/4 C 塩　小1/4 C ごま油　小1 【小松菜のナムル】...

材料 | 4本分 のり　4枚 ごはん　600g(1.5合分) A 白ごま　大1 A ごま油　大1 A 塩　小1/2 【玉子焼き】 B 卵　2個 B 砂糖　大2 B みりん　小1 B 塩　小1/4 【人参のナムル】 人参　60g(細切り) C にんにく　小1/4 C...

材料 | 2人分 のり　4枚 ごはん　600g(1.5合分) A 白ごま　大1 A ごま油　大1 A 塩　小1/2 B 卵　2個 B 砂糖　大2 B みりん　小1 B 塩　小1/4 人参　60g(細切り) C にんにく　小1/4 C 塩　小1/4 C ごま油　小1...

材料 | 2人分 あさり　20個 酒　50cc 鶏もも肉　120g(2cm角) 塩・コショウ　少々 サフラン　15本程度 にんにく　8g(みじん切り) 玉ねぎ　80g(みじん切り) 米　180cc A コンソメ　小1 A 蒸し汁+水　合わせて300cc...

材料 | 2人分 手羽元　6本(切り込みを1本入れる) 米　50cc ごま油　小1 にんにく　1かけ(半分) しょうが　10g(皮つき) 白ねぎ　10cm 水　1ℓ 干しなつめ　2個 酒　50cc 塩　小1/2 昆布　4g 下準備 米は洗って、ごま油をかけて混ぜておく...

材料 | 2人分 米　1合 にんにく　1かけ(みじん切り) 玉ねぎ　60g(みじん切り) A 水　200cc A コンソメ　小1 A 塩・コショウ　少々 トマトペースト　1本 ソーセージ(レモン風味)　3本 パプリカ(黄色)　1/4個(乱切り) プチトマト　2個(半分)...

材料 | 2人分 鶏ひき肉　150g ナンプラー　大１ 酒　大2 玉ねぎ　100g(みじん切り) じゃがいも(だんしゃく)　80g(5mm角) パプリカ(赤)　30g(5mm角) にんにく　1かけ(みじん切り) バジル　10～15枚(手でちぎる) 下準備...

材料 | 2人分 スペアリブ　３～6本 A 合わせ味噌　60g A 砂糖　大1 A しょうが　小1 A にんにく　小1 A しょう油　大1 A 酒　大2 A 粉唐辛子　小1 水　400cc じゃがいも(メークイン)　1個(2～3等分) 白ネギ　20cm(斜め薄切り) 下準備...

材料 | 2人分 キャベツ　1/4枚 ベーコン　3枚(半分にカット) 玉ねぎ　1/4個(くし形切り) パスタ　1～2本(5cmに折る) にんにく　1かけ(みじん切り) しょうが　8g(みじん切り) カレーパウダー　小1 カレーフレーク　大2 砂糖　小1/2 コンソメ　小2...

材料 | 4個分 しめじ　40g(ほぐす) エリンギ　40g(1×4cmのうす切り) ベーコン　1枚(5mm幅) バター　5g 白ワインビネガー　小1/2 オレガノ　小1/4 塩・コショウ　少々 バケット　適量 ピザ用スライスチーズ　2枚(半分にカット) 作り方...

材料 | 2人分 しめじ　20g(ほぐす) しいたけ　1枚(薄切り) 玉ねぎ　40g(うす切り) 豚肩ロース　60g(1cm幅) C にんにく　小1/2 C コチュジャン　小2 C 砂糖　小1 C しょう油　小1/2 下準備 Cは混ぜておく 作り方...

材料 | 4本分 水菜　30g(15cm幅) 人参　40g(15cmのせん切り) レッドキャベツ　30g(10～15cmのせん切り) ささみ　2本 ごぼう　40g(5cmのささがき) G 蒸し汁　20cc G 砂糖　小2 G 片栗粉　小1/2 G 白すりごま　小1...

材料 | 2人分 薄力粉　50g 強力粉　50g イースト　小1/2 砂糖　小1 塩　小1/4 オリーブ油　大1/2 仕込み水　60～70cc 牛こま切れ肉　100g 塩・コショウ　少々 赤ワイン　大1 A はちみつ　小1 A 粒マスタード　小1 A ケチャップ　小1 A...

材料 | 2人分 しめじ　40g バター　10g オリーブ油　小2 A オレガノ　小1/2 A 白ワインビネガー　小1/2 A 塩、コショウ　少々 厚切りベーコン　4～5枚(3mm厚) スライスモッツアレラチーズ　1枚 B バター　15g B にんにく　小1/4 B...

材料 | 2人分 鶏もも肉　1枚(5cm角) A 塩　小1/2 A コショウ　少々(多め) A チリパウダー　小1 にんにく　小1 玉ねぎ　80g コンソメ　小1/8 水　50cc パプリカ(赤)　1/4個(乱切り) パプリカ(黄色)　1/4個(乱切り) 米　1合 B...

材料 | 2人分 牛ステーキ肉　300g(2cm角) 塩・コショウ　各小1/2 ごはん　400g にんにく　1かけ(1mm幅) オリーブ油　大1 B コンソメ　小1/2 B カレー粉　小1/2 B しょう油　小2 B 砂糖　小1 B バター　15g 下準備...

材料 | 2人分 薄力粉　100g バター　60g 塩　少々 水　30～35cc B 小松菜　80g(2cm幅) B ベーコン　2枚(5mm幅) B ドライトマト　8g B 塩・コショウ　少々 C 卵黄　2個 C 生クリーム　80ml C 粉チーズ　大1/2 粉チーズ　大1...

材料 | 2人分 にんにく　3g(みじん切り) 玉ねぎ　60g(みじん切り) 合いびき肉　150g A 砂糖　大1/2 A チリパウダー　大1/2 A 酒　大1 A ケチャップ　大1 A ウスターソース　大1 しょう油　小1/2 レタス　1～2枚(5mm幅)...