材料 | 2人分 ズッキーニ　1/4本(1cm輪切り) なす　1/4本(2cm幅くし型) ゴーヤ　1/8本 パプリカ　1/8個(長めの乱切り) いんげん　2本(斜め半分) 鶏もも肉　250g(3～4cm角) 玉ねぎ　100g(1cm幅くし形) カレーパウダー　小1 カレーフレーク　大3 水　200cc A トマトジュース　100cc A 牛乳　30cc A コンソメ　小1 A 砂糖　小1 A ウスターソース　小1 A はちみつ　小2 A 塩　小1/2 下準備 ゴーヤはワタをスプーンでとり、1cm幅の半月切りにする 野菜は160～170℃で素揚げしておく 作り方 鍋に鶏もも肉の皮目を下にして玉ねぎと一緒に入れる フタをして弱～中火で7分～蒸し焼きにする(途中で1度ひっくり返す) カレーパウダー、カレーフレークを入れよく絡める 水で少しずつ溶きのばしておく Aの材料を全て入れ沸騰後弱～中火で5分～煮る

材料 | 2人分 玉ねぎ 1個(2cmくし型) D ごま油 小1 D 酢 大1 D 醤油 大1/2 D しそ 2枚(千切り) 下準備 玉ねぎはオリーブオイル(大1)をかけレンジで加熱する(500w3分前後) 作り方 混ぜておいたDをかけしそをかける

材料 | 2人分 新じゃが　60g(5mmいちょう切り) ソーセージ　2本(斜め1cm幅) 新玉ねぎ　60g(3cm角) 白ワイン　20cc にんにく　5g(薄切り) A カレー粉　小1/2 A クミン　小1/2 A 塩、コショウ　少々 下準備 じゃがいもは水にさらす ...

材料 | 2人分 合いびき肉　120g 新玉ねぎ　60g(みじん切り) 新じゃが　60g(5mm角) B マッシュルーム(水煮)　50g B カットトマト缶　100g B 砂糖　小1 B ケチャップ　大2 B ウスターソース　大1/2 B コンソメ　小1/2 B 塩コショウ　少々 B ローリエ　1枚 粉チーズ　大1 下準備 じゃがいもは水にさらす 作り方 フライパンにオリーブ油(大1)を熱し玉ねぎとじゃがいもを炒める(中～強火) 野菜を片側に寄せ、ひき肉を両面焼き固め崩す 全体を混ぜたら、Bを入れ弱～中火で5分～煮る 粉チーズを加えサッと混ぜ、ローリエを取り出す

材料 ＊レシピは2人分 米 1合 A コンソメ 小1/2 A ウスターソース 小1 A ケチャップ 大3 A 塩・コショウ 少々 A 水 200cc 玉ねぎ 30g(みじん切り) ベーコン 2枚(みじん切り) たまご 4個 B デミグラス缶(特選タイプ) 120g B...

材料 | 2人分 ベーコン　2枚(50g)(1cm幅) 玉ねぎ　50g(薄切り) ピーマン　1個(2mm幅) ケチャップ　80g ウスターソース　小1 バター　10g パスタ(1.6mm)　120g 下処理 パスタは1分長めに茹でておく...

材料 | 2人分 豚バラ肉　200g(5cm幅) 玉ねぎ　120g(薄切り) にんにく　小1 砂糖　大1 しょう油　大1 みりん　大2 下準備+冷凍 全てフリーザーパックにいれよく揉む 加熱方法 *全解凍する フライパンに全てだしフタをして沸騰後弱～中火で5分蒸し焼きにする...

材料 | 2人分 玉ねぎ　150g(みじん切り) 人参　30g(みじん切り) ピーマン　1個(みじん切り) A 合いびき肉　200g A にんにく　小1/2 A しょうが　小1/2 A 砂糖　小1 A コンソメ　小2 A ウスターソース　小2 A カレー粉　大1 A ケチャップ　大１ A トマトベース　1本 下準備+冷凍 玉ねぎは耐熱ボウルに入れ塩(小1/2)を混ぜ500w1分半加熱し冷ます フリーザーパックにAをいれ箸でよく混ぜる 野菜を入れる 加熱方法 *全解凍する フライパンに全てだし強火で混ぜながら加熱する 全体が温まったら中～強火で3分加熱する

材料 | 2人分 手羽元　4本 F 合わせ味噌　30g F 酒　大1 F 昆布だし　小1 F しょう油　小1 大根　100g(5cm乱切り) キャベツ　100g(3cmくし形) 玉ねぎ　100g(3cmくし形) 人参　100g(5cm乱切り) 水　400cc 塩　小1/2...

材料 | 2人分 玉ねぎ　160g(スライス) コンソメ　小1 水　300cc フライドオニオン　適量 作り方 すべての材料を鍋に入れ、沸騰後5分～煮る 器にスープを注ぎ、フライドオニオンを入れる

材料 | 3個分 強力粉　200g 砂糖　大1＋1/2 イースト　小1＋1/2 水　130～140cc 塩　小3/4 バター　15g 玉ねぎ　80g前後(1cm角) 下準備 仕込み水は40℃前後に温めておく 玉ねぎはペーパーで水分をとっておく 作り方...

材料 | 2人分 バター　10g 玉ねぎ　200g(繊維に逆らってスライス) 水　200cc ブイヨン　1個 牛乳　50cc 塩・コショウ　少々 作り方 バターを弱火で溶かし、中火で玉ねぎを炒める(2分) 水とブイヨンを入れ沸騰後弱火で10分煮る...

材料 | 2人分 玉ねぎ　40g(薄切り) ひじき　2g 天ぷら粉　大1～ 水　30cc～ 下準備 8cm角のクッキングシートを4枚用意する ひじきは水で戻してザルで水気をきる 作り方 玉ねぎ、ひじきに天ぷら粉をまぶしザックリ混ぜ、水を入れ混ぜる...

材料 | 4人分 玉ねぎ　160g(スライス) コンソメ　小1 水　300cc 作り方 すべての材料を鍋に入れ、沸騰後5分～煮る

材料 | 2人分 バター　10g 玉ねぎ　200g(繊維に逆らってスライス) 水　200cc ブイヨン　1個 牛乳　50cc 塩・コショウ　少々 作り方 バターを弱火で溶かし、中火で玉ねぎを炒める(2分) 水とブイヨンを入れ沸騰後弱火で10分煮る...

材料 | 2人分 アスパラ　1本 玉ねぎ　40g(薄切り) ベーコン　1枚(5mm角) D 砂糖　小1 D 酢　小2 D コショウ　少々(多め) 下準備 アスパラは下2cm切り落とし、下半分の皮をむき、はかまを取り斜め1cm幅にカット Dは混ぜ溶かしておく 作り方...

材料 | 2人分 人参　50g(乱切り) 玉ねぎ　50g(くし切り) 鶏もも肉　1/2枚(3cm) A 水　80cc A 鶏ガラ　小1/2 A 砂糖・しょう油・酢　各大1 A 片栗粉　小1 ごま油　小1/2 下準備 人参、玉ねぎはサッとぬらしレンジで加熱(500w1分～)...

材料 | 2人分 米 1合 A コンソメ 小1/2 A ウスターソース 小1 A ケチャップ 大3 A 塩・コショウ 少々 A 水 200cc 玉ねぎ 30g(みじん切り) ベーコン 2枚(みじん切り) たまご 4個 B デミグラス缶(特選タイプ)　120g B...

材料 | 2人分 玉ねぎ　80g(薄切り) B 梅　1個(たたく) B みりん　小1 B 薄口しょう油　小1 B かつお　4g(だし汁で使用したもの) 米酢　小1 下準備 Bは合わせて置く 作り方 サラダ油(小1)を熱し玉ねぎを5分～炒める(弱～中火) Bを入れかるく炒める...

材料 | 2人分 新玉ねぎ　80g(くし形切り) ベーコン(ブロック)　20g(1cm拍子木切り) かつおだし　400cc 味噌　適量 下準備 熱湯700ccにかつおぶし(14g)を入れ、弱火で2分煮だしこす(約600cc分) 作り方...