手羽元の和風ポトフ

材料 | 2人分

• 手羽元　4本
  

• F 合わせ味噌　30g

• F 酒　大1

• F 昆布だし　小1

• F しょう油　小1
  

• 大根　100g(5cm乱切り)

• キャベツ　100g(3cmくし形)

• 玉ねぎ　100g(3cmくし形)

• 人参　100g(5cm乱切り)
  

• 水　400cc

• 塩　小1/2

下準備+冷凍

1. 大根は米のとぎ汁または水に米(小1)を入れ、沸騰後10分茹でて洗う

2. 手羽元とFをフリーザーパックにいれよく揉む

3. 野菜を入れる
   

加熱方法

*全解凍する

1. 鍋に全てだし、水と塩を入れ沸騰後弱～中火で20分～煮る