材料 | 2人分 ほうれん草　1/2袋 トッポキ　1袋 A 鶏ミンチ　100g A 水　100cc A 砂糖　大1/2 A みりん　大2 A 酒　大2 A しょう油　大1 A 鶏ガラ　小1 片栗粉　小1 水　小2 下準備 ほうれん草は茹でて色止め後カットして絞る 作り方 Aを鍋にいれ混ぜながら加熱する トッポキ、ほうれん草を入れ3分煮る 水溶き片栗粉でとろみをつける 冷凍ミール 下準備+冷凍 Aをフリーザーパックにいれよく揉む 別のフリーザーパックにほうれん草をいれる 加熱方法 * 全解凍する Aを鍋にいれ混ぜながら加熱する トッポキ、ほうれん草を入れ3分煮る 水溶き片栗粉でとろみをつける

材料 | 2人分 C イカ(または冷凍ロールイカ)　100g C 生姜　小1/2 C 鶏ガラ　小1/2 C 酒　大1 C 塩　小1/4 青梗菜　1株(3cm幅) パプリカ　1/4個(乱切り) ごま油　小2 下準備 イカは皮を剥ぎ内側に格子状の切り込みをいれ5×2cmにカットしておく Cは合わせておく 作り方 ごま油を熱し、野菜をさっと炒める(中〜強火) Cを入れ1〜2分炒める(強火) 冷凍ミール 下準備+冷凍 フリーザーパックにC入れよくもむ(ごま油以外) その上から野菜を入れる 加熱方法 * 全解凍する 火はつけず、ごま油と材料をすべてフライパンに入れる 中火で3分〜炒める 動画

材料 | 2人分 男爵　2個(5cm角)　 オリーブ油　大2 B いか　100g(2cm幅)  B にんにく　小1/2 B みりん　30cc B しょう油　10cc 下準備 じゃがいもは水にさらし、その後ラップをしレンジで加熱する(500w3分〜) じゃがいもは水気を拭いておく Bは混ぜておく 作り方 オリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼く(各面焼き色がつくまで中火) Bをいれ1～2分炒める 冷凍ミール 下準備+冷凍 じゃがいもは水にさらし、その後ラップをしレンジで加熱する(500w3分〜) じゃがいもは冷ましてフリーザーパックにいれる 別のフリーザーパックにBをいれる 加熱方法 * 全解凍する オリーブオイルを熱し、じゃがいもを焼く(各面焼き色がつくまで中火) Bをいれ1～2分炒める 動画

材料 | 2人分 鮭　2切れ 薄力粉　大2 A バター　30g A 玉ねぎ　60g(うす切り) A エリンギ　小1本(うす切り) A 薄力粉　大1 コンソメ　小1 牛乳　250cc～ 水　50cc～ 塩・コショウ　少々 下準備 鮭は皮をはぎ5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく 水気をふき薄力粉を焼く直前にまぶす 作り方 油(小2)を熱し鮭を両面焼きとりだす フライパンをサッとふきバターを溶かす(弱～中火) 玉ねぎ、エリンギを炒める(中火) 薄力粉をまぶし牛乳で少しずつ溶きのばす 鮭をもどしコンソメ、水、塩、コショウを入れ弱火で3分～煮る 冷凍ミール 下準備+冷凍 鮭は5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく 水気をふき薄力粉を焼く直前にまぶす(解凍後) フリーザーパックに鮭のみいれる 新しいフリーザーパックにAをいれる 加熱方法 * 全解凍する 油(小2)を熱し鮭を両面焼き取り出す フライパンをサッとふき野菜のフリーザーパックをいれ中火で2～3分炒める 牛乳で少しずつ溶きのばす 鮭をもどしコンソメ、水、塩、コショウをいれ弱火

材料 | 2人分 鮭　2切れ しめじ　1/2p(ほぐす) エリンギ　小1本(薄切り) しいたけ　2枚(薄切り) B しょう油　小1 B バター　15g B コショウ　少々 下準備 鮭は5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく 作り方 油(大2)を熱し鮭を両面焼ききのこをいれやさしく炒める(中～強火) Bをいれサッと炒める 冷凍ミール 下準備+冷凍 鮭は5cmのそぎ切りにし、塩(少々)をして10分おく フリーザーパックに鮭、きのこ、バターを入れる 加熱方法 * 全解凍する   油(大1)とフリーザーパックの中身を全てだし中～強火で焼くように炒める 全てに火が通ったらしょう油とコショウをまわしかけサッと炒める 動画

材料 | 2人分 鮭　2切れ C マヨネーズ　小1 C 酒　小1/2～ D パン粉　大6 D 粉チーズ　大1/2 D バジル　小1 D ガーリックパウダー　小1 D オリーブ油　大1 下準備 鮭は皮をはぎ5cmのそぎ切りにして塩(少々)して10分～おく 水気をふき、塩、コショウをしておく Cは混ぜておく Dは混ぜておく 作り方 鮭をC、Dの順につける グリルに並べ焼く(10分～) 冷凍ミール 下準備+冷凍 鮭は皮をはぎ5cmのそぎ切りにして塩(少々)して10分～おく 水気をふき、塩、コショウをしておく Cは混ぜておく Dは混ぜておく 鮭をC、Dの順につけフリーザーパックに入れる 加熱方法 *全解凍 グリルに並べオリーブ油を適量まわしかけ焼く(10分～) 動画

材料 | 2人分 豚ロース　2枚 酒　大2 ネギ　20cm程度(青い部分可)   ●タレは4人分 白ネギ　60g 白ごま　大2 ごま油　大2 酢　大2 しょう油　大1 下準備 豚肉はミートハンマーでたたき筋をきる タレの材料は混ぜてレンジ加熱する(500w30秒) 作り方 耐熱ボウルに全ていれレンジで蒸す(500w1分半→ひっくり返して加熱を火が通るまで1〜2回繰り返す) 冷凍ミール フリーザーパックに肉、ネギ、酒を入れる   【全解凍】 耐熱ボウルに全ていれレンジで蒸す(500w1分半→ひっくり返して加熱を火が通るまで1〜2回繰り返す)

材料 | 2人分 豚ロース　2枚(2cm幅) 塩・コショウ　少々 はちみつ　小2 粒マスタード　小1 じゃがいも　2個(皮つきくし形) 下準備 豚肉はミートハンマーでたたく 豚肉に塩、コショウを揉み込み残りの材料をもみ込む(10分〜置く) じゃがいもはレンジで加熱しておく(500w2分～) 作り方 アルミホイルの上にのせ、オリーブ油(大1)を全てにまわしかけグリルで焼く10分〜(途中ひっくり返す) 冷凍ミール 豚肉と下味をフリーザーパックに入れてよく揉む 別の袋にレンジで加熱したじゃがいもを入れる   【全解凍】 アルミホイルの上にのせ、オリーブ油(小1)を全てにまわしかけグリルで焼く10分〜(途中ひっくり返す)

材料 | 2人分 豚バラ　200g 塩・コショウ　少々 蓮根　60g(1cm厚の半月) B ケチャップ　大1 B 酢　大1 B 砂糖　大1 片栗粉　適量 下準備 蓮根は水にさらす 豚肉は半分にカット塩、コショウをする 豚肉は6等分に丸める(1枚きれいなお肉で巻く) 焼く直前に蓮根、お肉に片栗粉をまぶす 作り方 油(大2)を熱したフライパンで揚げ焼きする弱〜中火(5分～) 油を拭き取りBをいれ煮からめる 冷凍ミール フリーザーパックに丸めたお肉をいれる 別の袋に蓮根と調味料をいれる   【全解凍】 お肉に片栗粉をまぶし上記同様揚げ焼きにする 油を拭き取り蓮根と調味料をいれ弱火で5分煮る

材料 | 2人分 A 豚バラ肉　150g(ザク切り) A 砂糖　大1 A 甜麺醤　大1 A 酒　大1 もやし　1/2袋 ニラ1/2袋(ザク切り) ごま油　大1/2 しょう油　大1/2 下準備 Aはもみ込んでおく(5分) 作り方 鍋に、豚肉、ニラ、もやしをいれ酒(大1)をかけ蓋をして蒸す(中火で5分) 蓋をあけ、ごま油、しょう油をかけ強火で水分を1〜２分とばす 冷凍ミール Aをフリーザーパックにいれよく揉む 野菜を全ていれる 【全解凍】 鍋に、豚肉、ニラ、もやしをいれ酒(大1)をかけ蓋をして蒸す(中火で5分) 蓋をあけ、ごま油、しょう油をかけ強火で水分を1〜２分とばす

材料 | 2人分 A 豚こま　200g　 A 塩・コショウ　少々 A 酒　大1 片栗粉 大1 白菜　1/8個(斜めそぎ切り) レモン　3〜4枚 B 水　50cc B 鶏ガラ　小1/2 B ゆず胡椒　小1/2 下準備 Aをもみ込む(5分) 焼く直前に片栗粉をまぶす 作り方 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す 冷凍ミール フリーザーパックにAをいれ、片栗粉も入れかるく揉む 別の袋に野菜を全ていれ、Bを入れる 【全解凍】 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す

材料 | 8本分 豚こま　200g(1cm幅) キャベツ　80g(細切り) 筍　30g(細切り) 春巻きの皮　8枚 C 砂糖　小2 C ごま油　小2 C オイスター　小2 C 酒　40cc C 水　80cc D 片栗粉　小2 D 水　20cc E 薄力粉　大４ E 水　大2〜 下準備 C・D・Eそれぞれ混ぜておく 作り方 ごま油(小2)を熱し豚肉、野菜の順に炒める(中〜強火1〜2分) Cを入れ沸騰後弱火で3分煮てDでとろみをつける 具をしっかり冷ます 春巻きの皮にのりをつけて包む 160〜170℃の油で10分かけてじっくり揚げる 190℃1分で色をつける 冷凍ミール 包んだ春巻きをいれる   【解凍しない】 凍ったままの春巻きと油をいれじっくり中火であげる(温度上がってきたら弱火)  *2回目以降は火を切って、温度が落ち着いたら火をつける

材料 | 2人分 牛こま　150g(ザク切り) ニラ　1/2袋(5cm幅) 人参　50g(薄切り) にんにく　小1 砂糖　大1 ごま油　大1 コチュジャン　大1 しょう油　大1 下準備 牛肉に調味料を揉み込んでおく 作り方 フライパンに牛肉とにんじんを入れ中火で炒める ニラを入れ軽く炒める 冷凍ミール 牛肉と下味をフリーザーパックに入れてよく揉む 人参とニラを入れる   【全解凍】 フライパンに全てだし、中火で炒める

材料 | 2人分 牛もも肉　80g(細切り) 酒　小1 塩・こしょう　少々 片栗粉　大1 筍(細切りタイプ)　80g ピーマン　3個(細切り) A オイスターソース　大1/2 A しょう油　大1 A 水　大1 A 砂糖　小1 片栗粉　小1/2 水　小1 下準備 牛肉に酒と塩、コショウで下味をつけておく 筍はよく洗い3分下茹でする Aは混ぜておく 作り方 サラダ油(大1)を熱し、片栗粉をまぶした牛肉を炒めて取り出す(強火) サラダ油(大1)をたしピーマンと筍を1分炒める(強火) 牛肉を戻し、Aをいれ中火でさっと炒める 水溶き、片栗粉でとろみをつける 冷凍ミール 牛肉と下味をフリーザーパックに入れてよく揉む 野菜とAを別のフリーザーパックに入れる   【全解凍】 サラダ油を熱し、片栗粉をまぶした牛肉を炒める 野菜を調味料ごと入れさっと炒める 水溶き片栗粉でとろみをつける

材料 | 2人分 牛もも肉　60g(6等分) 塩•コショウ　少々 玉ねぎ　60g(6等分) 天ぷら粉　30g 水 60cc〜 パン粉　適量 下準備 牛肉に塩コショウをしておく 天ぷら粉と水は混ぜておく 串に玉ねぎ、牛の順番に刺す   作り方 天ぷら液、パン粉の順につけて190℃で揚げる 冷凍ミール 牛肉に塩コショウをしておく 天ぷら粉と水は混ぜておく 串に玉ねぎ、牛の順番に刺す   【解凍しない】 凍ったまま油に入れ火をつけ揚げる(5分〜)

材料 | 2人分 牛もも肉　120g(2cm角) 赤ワイン　小1 塩・コショウ　少々 メイクイーン　1個(2cm角) 人参　60g(乱切り) 玉ねぎ　60g(くし形) 水　200cc B デミグラス缶 1/2缶 B 砂糖　小1 B コンソメ　小1 B ケチャップ　大1 下準備 牛肉は赤ワイン塩コショウをして下味をつけておく 牛肉は、焼く直前に小麦粉(大1)をまぶす  作り方 サラダ油(小2)を熱し、牛肉を焼く(強火) 野菜を入れ炒める(2〜3分) 水を入れ、蓋をして沸騰後弱から中火で10分煮る Bを入れさらに5〜10分煮る 冷凍ミール じゃがいもとにんじんはさっとぬらしてレンジで加熱し柔らかくしておく(500w2分〜) フリーザーパックに肉と下味を入れ揉み 薄力粉を肉にまぶしておく 野菜を上からさらにいれる 別のフリーザーパックにB、水を入れる   【全解凍する】 サラダ油(大1)を熱し、野菜と肉を焼くように炒める(中〜強火) Bをいれ20分煮る(沸騰後弱〜中火)

材料 | 2人分 豚肉バラ薄切り　100g(ざく切り) キャベツ　100g(細切り) 卵　2個 中濃ソース(お好みソース)　適量 下準備 卵はよくときほぐしておく 作り方 油(小1)を熱し豚肉を炒め、さらにキャベツを炒め塩、コショウをする...

材料 | 2人分 ホルモン　360g ニラ　1/2袋(5cm幅) もやし1/2袋 A にんにく　小1 A 甜麺醤　小1 A 合わせ味噌　大1 A 砂糖　小2 A みりん　大2 下準備 ホルモンは塩(小1)をかけよく揉み洗う 熱湯でホルモンを5分茹でる...

材料 | 2人分 マグロ　150g B みりん　大2 B 酒　大1 B しょう油  大1 B すりごま　大1 山芋　150g(すりおろす) 下処理 マグロは1cmの厚みに切っておく Bのみりんと酒は鍋に入れ沸騰後弱火で1分アルコールをとばし醤油を入れる...

材料 | 2人分 マグロ　120g C みりん　大1 C 酒　大1/2 C しょう油　大1/2 味付けのり　12枚 スライスチーズ　2枚(3列にカット) D 卵　1個 D 片栗粉　大2〜 パン粉　適量 下処理 マグロは3cm幅にカットしCにつけておく(20分〜)...