材料 | 4～6個分 あんこ 80g キウイ 1/2個(4等分) E 白玉粉 60g E 砂糖 大1 E 水 70cc前後 下準備 あんこはペーパーに包み水分をとっておく(10分〜) キウイはあんこで包んでおく 作り方 Eを耐熱ボウルにいれホイッパーでよく混ぜる ラップをふんわりかけレンジで加熱する(500w1分→ひと混ぜしてもう一度加熱) 片栗粉を敷いたバットに取り出し上からも片栗粉をかけ20cmの正方形に広げて冷ます 冷めたら4等分にカットしあんこを包む

材料 | 8～10個分 あんこ 50g～ 冷凍パイシート 1/2枚 下準備 冷凍パイシートを10分前に室温に戻す 作り方 冷凍パイシートの周りを1cmあけあんこを広げる 上下を真ん中まで折り(中心は1cm開け)さらに半分におる 冷蔵庫で10分寝かせる 1cm幅にカットする 予熱の入ったオーブンで焼く(200℃13分〜)

材料 | 2人分 鰤 1切れ(皮をそぐ) D ニンニク 1かけ(半分にカット) D 白ネギ 40g(斜め1cm幅) D オリーブ油 大2 E ドライトマト 5g(みじん切り) E 白ワイン40cc E 醤油 小1 E 唐辛子 1本 E EXオリーブ油 大1 フジッリ 80g 下準備 鰤は皮をそぎ塩少々して10分置き水気をふく ドライトマトはぬるま湯で10分戻しカット フジッリはパッケージ通り茹でておく(熱湯 1ℓ 塩 小2) 作り方 Dを入れ中〜強火でネギを焼く 端に寄せて鰤を両面焼きくずす Eをいれ中火で1分〜煮てパスタ、パスタの茹で湯お玉一杯程度をいれる コショウを入れる 冷凍ミール 下処理は上記同様 鰤とD、Eをフリーザーパックにいれる 【全解凍する】 全てフライパンにだし中〜強火で鰤に火が通ったら崩す パスタ、パスタの茹で湯お玉一杯程度をいれる コショウを入れる

材料 | 2人分 鰤 2切れ B プレーンヨーグルト 80g B カレー粉 小1 B コリアンダー 小1 B パプリカパウダー 小1 男爵 140g(3cm角) C オリーブ油 小1 C 塩・コショウ 少々 下準備 鰤は皮を剥ぎ3cm角にし塩(少々)し、10分おき水気をふく Bに鰤を漬ける(20分〜) じゃがいもは水にさらし500w2分〜加熱しCで混ぜておく 作り方 下味をなるべくとった鰤とじゃがいもをグリルで焼く(15分〜) 冷凍ミール 下処理は上記同様 じゃがいもとCだけフリーザーパックにいれる 別のフリーザーパックにBをいれよく混ぜ鰤をいれる 【全解凍】 下味をなるべくとった鰤とじゃがいもをグリルで焼く(15分〜)

材料 | 2人分 鰤 ２切れ A 大根 150g(すりおろす) A 酒 大1 A みりん 大1/2 A 醤油 大1/2 A 塩昆布 10g A 水 50cc 下準備 鰤は酒(小2)をかけ10分置き水気をふく Aを混ぜておく 作り方 油(小1)を熱し、鰤を盛り付ける面から焼く(強火1分ずつ) Aを全て入れ、沸騰後弱〜中火で10分〜煮る 冷凍ミール 鰤は酒(小2)をかけ10分置き水気をふく Aを混ぜておく フリーザーパックに全ていれる 【全解凍する】 油(小1)を熱し、鰤だけ取り出し盛り付ける面から焼く(強火1分ずつ) Aを全て入れ、沸騰後弱〜中火で10分〜煮る

材料 | 2人分 鯖水煮缶 1缶 D にんにく 2かけ(半分にカット) D 玉ねぎ 80g(2cm角) D じゃがいも 80g(2cm角) D オリーブ油 大1 D 酒 大2 カットトマト缶 1/2缶 コンソメ 小1/2 バジル 小1/2 塩・コショウ 少々 下準備 鯖缶の水気をざるで切っておく 作り方 Dを鍋にいれ蓋をして中火で5分煮る 残りの材料を全ていれフタをとり、鯖を潰して弱〜中火で5分〜煮る 冷凍ミール 鯖缶の水気をざるで切っておく じゃがいもはレンジで加熱しておく Dをフリーザパックにいれる 残りを別のフリーザパックにいれる 【全解凍する】 Dを鍋にだし、フタをして5分煮る(中火) 残りの材料を全ていれフタをとり、鯖を潰して弱〜中火で5分〜煮る

材料 | 2人分 鯖 1/2尾 れんこん 60g(1cm厚のいちょう切り) C 柚子胡椒 小1 C しょうが 小1/2 C みりん 大1 C 酒 大1 C しょう油 大1 下準備 鯖は骨をとり3cm幅にカットし、塩(少々)し、10分おき水気をふく れんこんは水にさらし水気をふく Cにれんこんと鯖を漬ける(20分〜) 作り方 下味をかるく拭いた鯖とれんこんに片栗粉をつけ190℃で揚げる 冷凍ミール 下処理は上記同様 Cとれんこん、鯖をフリーザパックにいれる 【全解凍】 下味をかるく拭いた鯖とれんこんに片栗粉をつけ190℃で揚げる

材料 | 2人分 人参 60 g B 酢 小2 B 砂糖 小1 B 塩 小1/4 B クミンシード 小1/2 B EXオリーブ 小1 下準備 鯖は酒をかけておく(10分〜) 鯖の水分を拭き混ぜておいたAをまぶす 作り方 人参はピーラーで2cm幅のものを準備し、レンジでサッとぬらし加熱する(500w 30秒〜) 水分を拭いた人参を混ぜておいたBで合える

材料 | 2人分 鯖 1/2尾 酒 小2 A カレー粉 小1 A 薄力粉 大1 A 粉チーズ 大1 バター 10g オリーブ油 小1 下準備 鯖は酒をかけておく(10分〜) 鯖の水分を拭き混ぜておいたAをまぶす 作り方 バターとオリーブ油(小1)を熱し、鯖を盛り付ける面からじっくり焼く(弱〜中火)(両面各5分前後) 冷凍ミール 鯖は酒をかけておく(10分〜) 鯖の水分を拭き混ぜておいたAまぶす フリーザーパックに鯖をいれる 【全解凍】 バターとオリーブ油(小1)を熱し、鯖を盛り付ける面からじっくり焼く (弱〜中火)(両面各5分前後)

材料 | 6個分 卵　2個　 グラニュー糖　100g プレーンヨーグルト　100g 薄力粉　50g BP 小1/2 バター　25g レモン　1/2個 粉糖　大3 レモン果汁　小1/2〜 下準備 粉類は一度ふるっておく ヨーグルトを水切りしておく(30分〜)(二重のペーパーに...

材料 | 2人分 カツオ　70g(1cm角)　　 人参　20g(千切り) 昆布だし　小1/2 砂糖　小1 しょう油　小1 みりん　小1 酒　大1 芽ひじき3g ご飯　適量 下処理 ひじきは水で戻しざるで水気をきっておく 作り方...

材料 | 2人分 むき海老　150g C 酒　小1 C しょうが　小1 白菜　150g(3cm削ぎ切り) 人参　30g(斜め薄切り) 白ねぎ　30g(斜め1cm幅) D 水　120cc D 鶏ガラ　小1 D 砂糖　小1 D しょう油　小1 D ごま油　小1 D 酒　大1 ...

材料 | 2人分 カツオ　150g (1cm厚のスライス) オレガノ　小1/4 塩・こしょう　少々 オリーブ油　小2 ニンニク　ひとかけ(薄切り) 下処理 カツオには塩、こしょう、ハーブをかけてオリーブオイルを全体に馴染ませる 焼く直前に全体的に小麦粉をかける 作り方...

材料 | 2人分 海老　8〜10尾 A バジル　小1 A にんにく　小1 A オリーブ油　大1 A 塩・コショウ　少々 メイクイーン　1個(5mmイチョウ切り) エリンギ　1本(3cm角) 下処理 海老は殻を剥き背中に切り込みをいれ背わたをとる...

材料 | 2人分 ごま油　小1 カツオ　100g(3cm角) 生姜　10g(千切り) 大根　100g(3cm角) A 水 100cc A 酒　大2 A 砂糖　大1 A しょう油　大1 A みりん　大1 下処理 大根は米の研ぎ汁で10分下茹でして洗う 作り方...

材料 | 2人分 海老　8尾〜10尾 B 白ワイン　30cc B 塩・コショウ　少々 にんにく　1かけ(みじん切り) マッシュルーム　3個(4等分) 青梗菜　1株(3cm幅) バター　15g 下処理 海老は殻を剥き背中に切り込みをいれ背わたをとる...

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