材料 | 2人分 アスパラ(太目)　6本(5cm幅) E 昆布だし　小1/4 E しょう油　小1 E 酒　小2 E みりん　小1 E 水　30c 柚子胡椒　小1/4～ 下準備 アスパラは下2cm切り落とし、下半分の皮をピーラーで剥き、はかまをとってカットする...

材料 | 2人分 春キャベツ　80g(一口サイズに手でちぎる) 桜えび　3g F ポン酢　大2 F 食べる辣油　小2 F コショウ　少々 下準備 キャベツと桜えびに酒(大1)をかけ、ふんわりラップをし500w1分半加熱する 粗熱がとれたらキッチンペーパーで水気をふきとる...

材料 | 2人分 しょうが　8g(せん切り) 筍　50g ピーマン　2個(乱切り) 豚バラ薄切り肉　100g(3cm幅) D オイスターソース　小2 D 酒　小2 D 砂糖　小1 下準備 筍は下茹でし、放射線状(1cm幅)にカットする Dは合わせておく 作り方...

材料 | 2人分 春キャベツ　120g 鶏むね肉　200g(1cm厚のそぎ切り) G 甜面醤　小2 G 砂糖　小2 G 酒　小2 G しょう油　小1 G 水　20cc G にんにく　小1/2 G しょうが　小1/2 下準備 むね肉は焼く直前に片栗粉をまぶす Gは合わせておく...

材料 | 2人分 新じゃが　60g(5mmいちょう切り) ソーセージ　2本(斜め1cm幅) 新玉ねぎ　60g(3cm角) 白ワイン　20cc にんにく　5g(薄切り) A カレー粉　小1/2 A クミン　小1/2 A 塩、コショウ　少々 下準備 じゃがいもは水にさらす ...

材料 | 2人分 牛こま切れ　150g(細切り) F 砂糖　大1 F 酒　大1 F しょう油　大1 F 白ごま　小1 F コチュジャン　小1 F にんにく　小1/2 卵黄　2個(お好みで) 【ナムル】 ほうれん草　60g 人参　60g(せん切り) もやし　30ｇ...