材料 豚ロース 4枚 しょうが 20g みりん・酒・しょう油・砂糖 各大1∔1/2 しょうがの絞り汁 小1 片栗粉 小1～ キャベツ(千切り) 80g 下準備 肉は筋を切っておく しょうがはすりおろし、絞り汁(小1)をとっておく 調味料と絞り汁はしっかり混ぜておく...

材料 | 2人分 豚バラ肉　200g(5cm幅) 玉ねぎ　120g(薄切り) にんにく　小1 砂糖　大1 しょう油　大1 みりん　大2 下準備+冷凍 全てフリーザーパックにいれよく揉む 加熱方法 *全解凍する フライパンに全てだしフタをして沸騰後弱～中火で5分蒸し焼きにする...

材料 | 2人分 B 豆苗　1/3袋(2cm幅) B キムチ　80g B 豚バラ薄切り肉　80g(2cm幅) B ごま油　小1 ごはん　300g(温めておく) 卵　1個(溶いておく) 鶏ガラ　小1 塩・コショウ　少々 下準備+冷凍 Bをよく揉む 加熱方法 *全解凍する...

材料 | 2人分 豚こま切れ肉　180g(5cm幅) しょうが　小1 酒　大1 しょう油　小2 塩　小1/4 下準備+冷凍 全てフリーザーパックに入れよく揉む 加熱方法 *全解凍する 袋の中の水分をすて、ペーパーでかるくふきとる 片栗粉を袋の中でまぶす...

材料 | 2人分 スペアリブ　4本(300g前後) 塩・コショウ　小1/2 はちみつ　20g じゃがいも(メークイン)　1個(くし形) しょう油　大1 酒　大1 下準備+冷凍 スペアリブは骨の横や筋をハサミで切っておく じゃがいもは水にさらし水気をきる...

材料 | 2人分 しそ　4枚(半分にカット) 豚しゃぶしゃぶ肉　4枚 梅肉　小2～ 長芋　5cmスティック8本 春巻きの皮　4枚 小麦粉　大1 水　大1前後 下準備+冷凍 小麦粉と水はよく混ぜておく 横長に置いた豚肉に、塩・コショウをし、梅肉をぬり長芋を巻く...

材料 | 2人分 豚こま　180g(3cm幅) 酒　小1 ごま油　小1 オイスターソース　小1 キャベツ　180g(手でちぎる) 人参　40g(短冊切り) ピーマン　2個(乱切り) しめじ　80g(ほぐす) ◉加熱時 鶏ガラ　小1/4～ 塩・コショウ　少々 片栗粉　大１...

材料 | 2人分 青梗菜　1/2株(4等分) G 豚ミンチ　100g G にんにく　小1/2 G 砂糖　小2 G 食べるラー油　小2 G ねぎ油　小2 G 鶏ガラ　大1 G しょう油　大1 G 白ねりごま　大2 G 水　100cc サリ麺　1袋 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 豚バラ薄切り肉　150g(5cm幅) キムチ　150g 豆もやし　1/3袋 E 鶏ガラ　小1 E 合わせだし　小1 E 砂糖　小1 E コチュジャン　小2 E 水　100cc 下準備+冷凍 フリーザーパックに肉とEをいれ揉む 残りの材料を入れる 加熱方法...

材料 | 2人分 豚バラ薄切り肉　150g(5cm幅) 白菜　150g(3cm幅) 水菜　1束(5cm幅) コーン　40g 有塩バター　30g D 昆布だし　小1 D しょう油　小1 D みりん　大1 D 合わせ味噌　60g D 水　100cc 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 G 豚バラうす切り　150g(5cm幅) G 昆布だし　小2 G 塩　小1/4 G 白すりごま　大1 G 酒　大1 G みりん　大3 白菜　80g 水菜　2束(5cm幅) 人参　30g(短冊切り) 油揚げ　1/2枚(1cm幅) 水　100cc...

材料 | 2人分 ホルモン　50g 豚バラ薄切り　150g(5cm幅) C 輪切り唐辛子　8個 C 鶏ガラ　小1/2 C 合わせだし　小1 C 薄口しょう油　大1 C 酒　大2 C 水　100cc キャベツ　100g(手でちぎる) ニラ　1/2盛り(5cm幅)...

材料 | 2人分 昆布だし　400cc 豚こま切れ　50g(2cm幅) 大豆の水煮　30g 人参　30g(半月切り) 大根　50g(いちょう切り) ごぼう　30g(斜め薄切り) 合わせ味噌　25～30g 白ねぎ　5cm(輪切り) 下処理...

材料 | 2人分 A スペアリブ　500g A 塩　小1/2 A コショウ　少々(多め) A はちみつ　大1 玉ねぎ　120g(みじん切り) サラダ油　大1 バター　10g 赤ワイン　200cc B 水　400cc B じゃがいも　80g(すりおろす) 下準備...

材料 | 2人分 スペアリブ　400g 塩・コショウ　各小1/8 じゃがいも　小サイズ1個(皮付で半分にカット) にんにく　15g(芽を取り潰す) オレガノ　小1/2 はちみつ　大1 塩・コショウ　各小1/8 EXオリーブ　大1 ライム　1/2個(くし型) 下準備...

材料 | 2人分 ピーマン　2個(横1cm幅) 豚こま　50g(3cm幅) 塩・コショウ　少々 ごま油　小1/2 木綿豆腐　1/4丁 E 酒　小2 E しょう油　小1/2 E 鶏ガラ　小1/2 卵　1個(溶いておく) かつおぶし　1g 下準備 Eは混ぜておく...

材料 | 2人分 豚肩かたまり肉　300g A 塩・コショウ　各小1/2 A オレガノ　小1/2 A ガーリックパウダー　小1 ハチミツ　小2 ベビーリーフ　適量 下準備 オーブンに予熱をいれておく(200℃) 豚肉はフォークで30～40か所穴をあける 作り方...

材料 | 2人分 豚ミンチ　100g しそ　3枚(みじん切り) カレー粉　小1 プロセスチーズ　1個(8等分) D 小麦粉　大2 D 水　大2 D マヨネーズ　大1 パン粉　適量 下準備 豚ミンチに塩、コショウ、しそ、カレー粉をいれよく混ぜる 中心にチーズをいれ丸める...

材料 | 2人分 ごはん　300g つぼ漬けたくあん　30g(みじん切り) しそ　10～15枚 豚バラうす切り肉　12～16枚程度 A 白ごま　小1 A ごま油　小1 A しょう油　小1/2 A 塩　小1/8 B みりん　20cc B しょう油　10cc B 砂糖　小1/2...

材料 | 2人分 豚肩ロースかたまり肉　300g(2cm幅) 玉ねぎ　80g(すりおろす) A 水・みりん・酒　各50cc A しょう油　30cc A 砂糖　大2 A 残った玉ねぎ　全量 卵　2個 下準備 肉はミートハンマーでたたき玉ねぎに漬ける...