あんかけかた焼きそば

材料 | 2人分

• 豚こま　150g(ザク切り)

• 小松菜　1束(ざく切り)

• 人参　20g(短冊切り)

• キクラゲ　10g(1cm幅)

• もやし　1/2袋

  
  

• F 水 200cc

• F 鶏ガラ 小1+1/2

• F 砂糖　大1/2

• F しょう油　大1/2

• F 酒　大1
  

• 片栗粉　小2

• 水　　　20cc

  
  

• かた焼きそば麺　2人分

下準備

• Fは混ぜておく

• キクラゲが乾燥の場合は戻しておく(5g前後)

作り方

1. ごま油(小1)を熱し肉、野菜の順にサッと炒める(中〜強火)

2. Fをいれ沸騰後弱〜中火3分〜煮る

3. 水溶き片栗粉でとろみをつける
   

冷凍ミール

• 豚肉とFをフリーザーパックにいれる

• 野菜を全ていれる

【全解凍】

1. 全て鍋にだし煮る(沸騰後弱〜中火2〜３分)

2. 水溶き片栗粉でとろみをつける