材料 | 18cmパウンド型 ブラックチョコ　50g バター　50g グラニュー糖　大1 卵　1個(溶いておく) 薄力粉　40g ココア　10g バナナ　1本(1cm輪切り) グラニュー糖　大2 水　大1 バター　10g 下準備 バターは室温に戻しておく チョコは湯煎で溶かし人肌に冷ましておく オーブンに予熱をいれておく(190℃) 型に敷紙を敷いておく キャラメルバナナ グラニュー糖と水を鍋にいれ焦がす バターとバナナをいれ火を止めやさしく混ぜる 生地 バターをミキサーでクリーム状にする グラニュー糖を加えしっかりすり混ぜる 卵を少しずつ入れ、その都度混ぜる チョコレートを入れ、ミキサーで混ぜる 粉類をふるいいれ9割混ざったらキャラメルバナナを入れて混ぜる 型にいれ予熱の入ったオーブンで焼く(25分～)

材料 | 2人分 牛こま 200g(ザク切り) 玉ねぎ　60g(うす切り) 水　150cc みりん　大1 酒　大1 きび砂糖　大2 しょう油　大2 合わせだし　小1/2 にんにく　小1/2 作り方 油(大1)を熱し玉ねぎを炒める(中〜強火) 牛肉を入れ色が変わるまで炒める 調味料全て入れ煮込む(中火3分〜) 冷凍ミール 牛肉と調味料をいれよく混ぜる 玉ねぎをいれる   【全解凍】 全部鍋にだし煮込む(沸騰後中火3分〜)

材料 | 2人分 豚こま　150g(ザク切り) 小松菜　1束(ざく切り) 人参　20g(短冊切り) キクラゲ　10g(1cm幅) もやし　1/2袋 F 水 200cc F 鶏ガラ 小1+1/2 F 砂糖　大1/2 F しょう油　大1/2 F 酒　大1 片栗粉　小2 水　　　20cc かた焼きそば麺　2人分 下準備 Fは混ぜておく キクラゲが乾燥の場合は戻しておく(5g前後) 作り方 ごま油(小1)を熱し肉、野菜の順にサッと炒める(中〜強火) Fをいれ沸騰後弱〜中火3分〜煮る 水溶き片栗粉でとろみをつける 冷凍ミール 豚肉とFをフリーザーパックにいれる 野菜を全ていれる 【全解凍】 全て鍋にだし煮る(沸騰後弱〜中火2〜３分) 水溶き片栗粉でとろみをつける

材料 | 2人分 A 豚こま　200g　 A 塩・コショウ　少々 A 酒　大1 片栗粉 大1 白菜　1/8個(斜めそぎ切り) レモン　3〜4枚 B 水　50cc B 鶏ガラ　小1/2 B ゆず胡椒　小1/2 下準備 Aをもみ込む(5分) 焼く直前に片栗粉をまぶす 作り方 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す 冷凍ミール フリーザーパックにAをいれ、片栗粉も入れかるく揉む 別の袋に野菜を全ていれ、Bを入れる 【全解凍】 油(大1)を引いたフライパンに肉を広げ蓋をして3分蒸らす(中火) 野菜とBを入れ、蓋をして中火で3分蒸す

材料 | 8本分 豚こま　200g(1cm幅) キャベツ　80g(細切り) 筍　30g(細切り) 春巻きの皮　8枚 C 砂糖　小2 C ごま油　小2 C オイスター　小2 C 酒　40cc C 水　80cc D 片栗粉　小2 D 水　20cc E 薄力粉　大４ E 水　大2〜 下準備 C・D・Eそれぞれ混ぜておく 作り方 ごま油(小2)を熱し豚肉、野菜の順に炒める(中〜強火1〜2分) Cを入れ沸騰後弱火で3分煮てDでとろみをつける 具をしっかり冷ます 春巻きの皮にのりをつけて包む 160〜170℃の油で10分かけてじっくり揚げる 190℃1分で色をつける 冷凍ミール 包んだ春巻きをいれる   【解凍しない】 凍ったままの春巻きと油をいれじっくり中火であげる(温度上がってきたら弱火)  *2回目以降は火を切って、温度が落ち着いたら火をつける

材料 | 2人分 牛こま 200g(ザク切り) 玉ねぎ　60g(うす切り) 水　150cc みりん　大1 酒　大1 きび砂糖　大2 しょう油　大2 合わせだし　小1/2 にんにく　小1/2 作り方 油(大1)を熱し玉ねぎを炒める(中〜強火) 牛肉を入れ色が変わるまで炒める 調味料全て入れ煮込む(中火3分〜) 冷凍ミール 牛肉と調味料をいれよく混ぜる 玉ねぎをいれる   【全解凍】 全部鍋にだし煮込む(沸騰後中火3分〜)