ポテトコロッケ

材料 | 2人分

• 合いびき肉　80g

• 玉ねぎ　50g(みじん切り)

• じゃがいも　250g

• バター　10g

• 砂糖　小1

• みりん　小1

• 鶏ガラ　小1/2

• 小麦粉・卵・パン粉　適量

下準備

• ぬらしたペーパーでくるんだじゃがいもをさらにラップにくるみ、レンジで柔らかくする(500w2分～)

作り方

1. バターを弱火で溶かし、玉ねぎ、ミンチを炒める

2. 調味料を入れて加熱する

3. じゃがいもをつぶし、②を混ぜる

4. 4等分したタネに衣をつけ180°で1～2分揚げる