肉豆腐

材料 | 2人分

• 牛こま切れ　200g

• 青ねぎ　60g(10cm幅)

• 焼き豆腐　150g(6等分)

• 酒　60cc

• A 水　200cc

• A 砂糖　大3

• A みりん　大2

• A しょう油　大2

作り方

1. 油(小2)を熱し牛肉を5割焼く(中～強火)

2. 肉を寄せ、ねぎを1～2分焼く(中火)

3. 豆腐、酒を入れひと煮立ちさせる

4. Aをいれ中～強火で3分～煮る

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