なすとアボカドのグラタン

材料 | 2人分

• なす　100g(1cm角)

• 玉ねぎ　100g(みじん切り)

• 合いびきミンチ　140g

• にんにく　5g(みじん切り)

• A カットトマト缶　1缶

• A 砂糖　大1

• A ケチャップ　大1

• A コンソメ　小1/2

• A 塩　小1/2

• A コショウ　少々

• アボカド　1/4個(1cm角)

• ピザ用チーズ　適量

下準備

• カットトマト缶は裏ごしておく

作り方(ミートソース)

1. にんにくとオリーブ油(大1)を弱火で加熱する

2. 野菜を入れ中～強火で炒め端に寄せる

3. ミンチを入れ両面焼き固めくずし、全体と合わせる

4. Aを入れ中火で煮詰めしっかり冷ます

作り方

1. アボカドとミートソースをザックリ混ぜ耐熱容器にいれる

2. チーズをかけグリルで10分～焼く