焼きアジのサラダ バルサミコドレッシング

材料 | 2人分

• アジ　1尾

• ベビーリーフ　適量

  
  

• 砂糖　小1/2

• バルサミコ酢　小1

• 塩・コショウ　少々

• EXオリーブ油　小1
  

下処理

• アジは3枚おろしにし、3cm幅にカットする

• 塩をし10分～置き、水気を拭く

• 小麦粉をつけて焼く

作り方

1. ドレッシングの材料(油以外)を全て入れ、しっかり混ぜる

2. オリーブ油を加え乳化させる

3. アジ、ベビーリーフ、ドレッシングをかける