材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) 鶏もも肉　1/2枚(4等分) バター　5g F 牛乳　40cc F 生クリーム　40cc F コンソメ　小1/2 F 粉チーズ　小1 F 塩・コショウ　少々 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする...

材料 | 2人分 D 鶏ミンチ　100g D 人参　20g(すりおろす) D しょうが　小1/2 D 片栗粉　小1 D 酒　小1 D 塩　小1/8 E 水　300cc E 鶏ガラ　小1 E 昆布だし　小1/2 E しょう油　小1 E 酒　小1 菜の花の基本の下処理...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) むきえび　6～8尾 しいたけ　1枚(4等分) C 水　100cc C 鶏ガラ　小1/2 C オイスターソース　小1/2 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) パプリカ　15g(細切り) ちりめんじゃこ　15g B 鶏がら　小1/4～ B 酒　小2 B 塩・コショウ　少々 焼きそば　1玉 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) にんにく　1かけ(スライス) 牛コマ切れ肉　70g(3cm幅) 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる 冷水につけ手でしっかり絞る 作り方...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) A 鯖の缶詰　20g前後 A しょう油　小1/4 A わさび　小1/4 A 白ワインビネガー　小1 A マヨネーズ　10g A 塩・コショウ　少々 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) ごまダレ　大2 マヨネーズ　小1 しょう油　小1/2 クルトン　適量 ゆで卵　1個(3cm角) 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) 白ごま　小1 ごま油　小1 オイスターソース　小1/2 塩　少々 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる 冷水につけ手でしっかり絞る 作り方 全て和える

材料 | 2人分 ベーコン　2枚(50g)(1cm幅) 玉ねぎ　50g(薄切り) ピーマン　1個(2mm幅) ケチャップ　80g ウスターソース　小1 バター　10g パスタ(1.6mm)　120g 下処理 パスタは1分長めに茹でておく...

材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) からし　小1/4～ 砂糖　小1 醤油　小2 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる 冷水につけ手でしっかり絞る 作り方 調味料を溶かし菜の花を和える

材料 | 2人分 F 強力粉　90g F 薄力粉　90g F ベーキングパウダー　8g(小1+1/2) F 塩　小1/4 F バター　60g(5～6等分にする) グラニュー糖　30g G 卵　40g G 牛乳　40cc G ほうれん草　50g(絞ったもの) ぬり卵　適量...

材料 | 2人分 ほうれん草　3～4束(5cm幅) にんにく　1かけ(1mmの輪切り) 塩・コショウ・鶏ガラ　少々 EXオリーブ　小1～ ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする...

材料 | 2人分 ほうれん草　1束(みじん切り) ホワイトソース缶　100g しいたけ　1枚(みじん切り) 牛乳　大1～ ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする 作り方...

材料 | 2人分 ほうれん草　1束(みじん切り) 合いびきミンチ　100g 塩　少々 コショウ　少々(少し多めに) パン粉　大1 牛乳　大1/2 卵　1/2個 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる...

材料 | 2人分 ほうれん草　2束(1cm幅) バター　20g E コーンクリーム缶　120g E 水　120cc～ E コンソメ　小1～ E 塩・コショウ　少々 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる...

材料 | 2人分 ほうれん草　2束(5cm幅) 人参　30g(太目のせん切り) 豚こま　60g(3cm幅) D 水　100cc D 鶏ガラ　小1/2 D 酒　小1 D しょう油　小1 白ごま　小1 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす...

材料 | 2人分 ほうれん草　1/4束(3cm幅) 塩・コショウ　少々 EXオリーブ　小1/2 生ハム　4枚(レモン香る生ハムを使用) ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする...

材料 | 2人分 白身魚　150g(5cm幅にカット) 小麦粉・卵・パン粉　適量 卵　1個 C マヨネーズ　大2 C ほうれん草　1/2束(みじん切り) C ケーパー　8粒 C 塩・コショウ　少々 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす...

材料 | 2人分 ほうれん草　1束(5cm幅) 白すりごま　大1 B きび砂糖　小1 B しょう油　小1 B 味噌　小1 B みりん　小1 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる 冷水につけ色止めをする...

材料 | 2人分 ほうれん草　1束(5cm幅) 桜えび　小2 A わさび　小1/4～ A 酢　小1 A しょう油　小1/2～ A ごま油　小1 ほうれん草の下処理 たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる...