菜の花の中華風ごま和え

材料 | 2人分

• 菜の花　3～4本(3cm幅)

• 白ごま　小1

• ごま油　小1

• オイスターソース　小1/2

• 塩　少々

菜の花の基本の下処理

たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする

1. 1ℓの熱湯に塩(小1)程度いれた熱湯で30秒～1分茹でる

2. 冷水につけ手でしっかり絞る

作り方

1. 全て和える