ほうれん草のコーンスープ

材料 | 2人分

• ほうれん草　2束(1cm幅)

• バター　20g
  

• E コーンクリーム缶　120g

• E 水　120cc～

• E コンソメ　小1～

• E 塩・コショウ　少々

ほうれん草の下処理

1. たっぷりの水をいれたボウルで根本の土をよく落とす

2. たっぷりの熱湯で茎から入れ1～2分茹でる

3. 冷水につけ色止めをする

作り方

1. バターを中火で溶かし、ほうれん草をサッと炒める

2. Eを入れ、沸騰後弱火で3分～煮る