たこめし

材料 | 2人分

• たこ　60g(たたいて1cm角)

• ごぼう　40g(ささがき)

• にんじん　30g(せん切り)

• 油揚げ　1/2枚(1cm角)

• 酒　大1

• しょう油　大2

• みりん　大2

• 塩　小1/2

• かつお節　1g

• 米　2合

• 水　300cc

下準備+冷凍

1. ごぼうは水にさらし水気をとる

2. 油揚げは油抜きをしてカット

3. 米以外の全ての材料をいれよくもむ

加熱方法

*全解凍する

1. 30分以上給水して水気をよくきったお米と調味料をいれよく混ぜる

2. 具をのせてならして炊く(沸騰後弱火で10分、10分蒸らす)