材料 | 2人分 たこ　60g(たたいて1cm角) ごぼう　40g(ささがき) にんじん　30g(せん切り) 油揚げ　1/2枚(1cm角) 酒　大1 しょう油　大2 みりん　大2 塩　小1/2 かつお節　1g 米　2合 水　300cc 下準備+冷凍...

材料 | 2人分 バター　20g タコ　40g(乱切り) まいたけ　20g(ほぐす) しめじ　20g(ほぐす) 白ワイン　20cc 粒マスタード　小1 塩・コショウ　少々 EXオリーブ油　小1 作り方 オリーブ油(小2)とバターを溶かす きのことタコを炒める...

材料 | 2人分 たこ　40g(5mm幅にカット) きゅうり　1/2本(小口切り) 砂糖　小1/2 みりん　小1 酢　大1 薄口しょう油　小1 下準備 たこの断面に格子状の切り込みを入れ熱湯をかける きゅうりは塩(少々)して10分置き絞る 作り方...