シン・青椒肉絲

材料 | 2人分

• 豚ロース薄切り　3枚(細切り)

  
  

• A 塩・コショウ　少々

• A 酒　小1

  
  

• 片栗粉  大1

• 
  

• ピーマン 4〜5個　(細切り)

• たけのこ 50g(細切り)　

  
  

• オイスターソース　小2

• 酒 小2
  

下準備

• たけのこはよく洗った後カットする

• 豚肉はAをよくもんで下味をつけておく

作り方

1. 油(大1)をいれ片栗粉をまぶした、豚肉を入れ炒め取り出す(強火1分)

2. 油(小2)をたし、ピーマンと筍を炒める(強火1分)

3. 豚肉を戻し、調味料をいれてサッと炒める