ささみチーズカツ

材料 | 2人分

• 鶏ささみ　4本

• ピザ用チーズ　20g

• 塩・コショウ　少々

• 小麦粉・たまご・パン粉　適量
  

下準備+冷凍

1. ささみは筋の横当たりを深さ半分の切り込みを入れ、上の出た筋を切り、切り口を上にしラップをかけめん棒でひとまわり大きくなるように叩く

2. 横半分にカットし、塩・コショウをし、チーズを片側におき巻く

3. 小麦粉・たまご・パン粉をつけフリーザーパックに入れる
   

加熱方法

*解凍しない

1. 冷たい油に入れ、中火でじっくり揚げる(7分～)