蓮根とさつまいもの炒め煮

材料 | 2人分

• さつまいも　120g(3cm乱切り)

• 蓮根　120g(3cm乱切り)

• 鶏もも肉　120g(1口大)
  

• G はちみつ　小１

• G きび砂糖　大1

• G 酒　大１

• G みりん　大3

• G しょう油　大1

• G ごま油　大1/2

下準備+冷凍

1. さつまいも、蓮根は水にさらし水気をふく

2. フリーザーパックに肉とGをいれよく揉む

3. さつまいもと蓮根をいれる
   

加熱方法

*全解凍する

1. 全て鍋にだしフタをして、沸騰後弱～中火で5分煮る(アクをとる)

2. フタをあけ水分を飛ばす(中～強火)