くずし豆腐の薬味和え

材料 | 2人分

• 木綿豆腐 1/2丁(150g前後)

• ミョウガ 1本(せん切り)

• 大葉 2枚(せん切り)

• 生姜 小1/2

• ごま油 小1

• 薄口醤油 小1～

• 白すりごま 大1

下準備

• 木綿豆腐は、2重のペーパーで水切りをしておく(1〜2回変える)
  

作り方

1. 全てをボウルの中で合える