チキンピラフ

材料 | 2人分

• 米　1合

• 鶏むね肉　100g(1cm角)

• 玉ねぎ　60g(1cm角)

• ミックスベジタブル　40g

  
  

• B 白ワイン　20cc

• B 塩・コショウ　少々

  
  

• C 水　180cc

• C ケチャップ　大1

• C コンソメ　小1

• C ウスターソース　小1/2

• C トマトペースト　1本

下準備

• 鶏肉はBで下味をつけておく
  

作り方

1. 鍋にオリーブ油(小2)を熱し鶏肉を炒める(中～強火で1～2分)

2. 野菜を入れ1分炒めザルとボウルにとりだす

3. オリーブ油(小2)と米を入れ1～2分炒める

4. 火を止めCと②の蒸し汁を入れよく混ぜる

5. 具を上に全体に広げ炊く(沸騰後弱で10分、10分蒸らす)