揚げないかぼちゃコロッケ

材料 | 2人分

• かぼちゃ　150g

• 玉ねぎ　30g(みじん切り)

• ベーコン　1/2枚(みじん切り)

• コンソメ　小1/2

  
  

• パン粉　大3

• オリーブ油　大1

下準備

• かぼちゃは皮付でラップにくるみレンジで加熱する(500w2分～)

• ベーコンと玉ねぎはサッと加熱しまたはレンジで加熱しておく(500w1分～)

• パン粉とオリーブ油をよく混ぜトースター(500w3分～)で茶色くなるまで加熱する
  

作り方

1. ボウルでかぼちゃの実をつぶし、ベーコン、玉ねぎ、コンソメ、塩、コショウをいれよく混ぜる

2. 丸めた①にパン粉をつける