雑穀ライスコロッケ

材料 | 2人分

• 雑穀ごはん　200g

• B ケチャップ　大1～

• B コンソメ　小1/4

• B 塩・コショウ　少々

• ピザ用チーズ　20g

• ベーコン　1/2枚(みじん切り)

• 玉ねぎ　30g(みじん切り)

• 小麦粉・パン粉　適量

• 卵黄　1個

• 水　10cc

下準備

• 1合に対して大1～大2の雑穀を加え炊いておく

• (雑穀と同量の水を入れて炊くこと)

• ベーコンと玉ねぎはオリーブ油(小1/2)で炒めておく

• 卵黄と水は混ぜておく

作り方

1. 温かい雑穀ごはんにベーコン、玉ねぎ、Bを入れ混ぜておく

2. 6等分しラップの上でチーズをのせ丸めておく

3. 小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油で揚げておく