焼き蓮根の塩ポン酢和え

材料 | 2人分

• 蓮根　30g(2cmの乱切り)

• 油揚げ　1/2枚(1cm幅)
  

• C 大根　100g

• C 砂糖　小1/2

• C 塩　小1/4

• C 柚子の絞汁　小1
  

下準備

• 大根はすりおろし8割の水気をザルできっておく
  

作り方

1. サラダ油(小1)を熱し、中～強火で蓮根と油揚げを焼く

2. 混ぜたCに①を入れ和える

3.