大学いも

材料 | 8個分

• さつまいも　150g(乱切り)

  
  

• C はちみつ　小1

• C 砂糖　大1+1/2

• C みりん　大1

• C しょう油　大1/2

  
  

• 黒胡麻　小1〜

下準備

• さつまいもは水にさらし水気をふく(5分)

作り方

1. 油(大2〜)とさつまいもを入れ中火で5分〜柔らかくする

2. 中〜強火で焼き色をつける

3. ザルにあげ油をきり、Cと一緒にまたフライパンに戻し中火で煮絡める

4. 黒胡麻をふる