オレンジサワーケーキ

材料 | 1台分

• 卵　２個

• 砂糖　100g

• サワークリーム　45g
  

• D 薄力粉　90g

• D ベーキングパウダー 小1
  

• バター　20g(溶かしておく)
  

• E オレンジ　1個(3mm厚)

• E 砂糖　40g

• E 水　80cc
  

• オレンジリキュール　10cc

• ママレードジャム　大2
  

下準備

• Eを鍋にいれ落とし蓋をして沸騰後弱〜中火で5分煮る(10分〜鍋止め)

• オレンジを15cm型の底に敷く(型紙を敷いておく)

• 残ったオレンジは1cm角にカットしリキュールを入れて混ぜておく

• オーブンに予熱をいれておく(180℃)
  

作り方

1. 卵と砂糖ボールに入れミキサーの高速で2分泡立てる

2. サワークリームを入れさらに混ぜる

3. 1度ふるったDをさらにふるいれ切り混ぜる

4. オレンジとバターを入れ、さらに切り混ぜる

5. 型に流し込み焼く(30分〜)

6. 粗熱が取れたら、オレンジの面にジャムを塗る