鶏手羽元とれんこんの黒酢煮

材料 | 2人分

• 鶏手羽元　4～6本

• しょうが　輪切り4枚

• れんこん　60g(1cm半月切り)

• オイスターソース　大1/2

• 砂糖・しょう油・酒　各大2

• 黒酢　大3

下準備+冷凍

1. れんこんは水にさらし水気を拭く

2. 手羽元は切り込みを2本いれておく

3. 全ての材料をいれてもむ

加熱方法

*全解凍する

1. 全ての材料と水200ccを鍋に入れる

2. 沸騰後中火で10分～煮る(たまに混ぜる)

3. ごま油(小2)をいれ2～3分中～強火で煮詰める