スズキのアクアパッツァ

材料 | 2人分

• B 鯛またはスズキなど　2切れ

• B あさり(冷凍) 50g

• B パプリカ赤・黄　各1/4個(乱切り)

• B プチトマト　4個

• B オリーブ　2個

• B 白ワイン　10cc

• B EXオリーブ　大4

• B にんにく　2個(半分にカット)
  

• 水　150cc

• EXオリーブ　大2

下準備+冷凍

1. 魚は塩(少々)をして10分置き、水気をふく

2. Bをフリーザーパックにいれる

加熱方法

*全解凍する

1. オリーブ油(小1)と魚を入れ両面焼く(中火)

2. 袋の中の具の水分を全て入れ、水、EXオリーブを入れ中火で5分～煮詰める