ポテトコロッケ

材料 | 2人分

• 合いびき肉　80g

• 玉ねぎ　50g(みじん切り)

• じゃがいも　250g

• バター　10g

• 砂糖　小1

• みりん　小1

• 鶏ガラ　小1/2

  
  

• 小麦粉・たまご・パン粉　適量

下準備

• ぬらしたペーパーでくるんだジャガイモをレンジで柔らかくする(500w 2分～)
  

作り方

1. バターを弱火で溶かし、玉ねぎ、ミンチを炒める

2. 調味料を入れて中～強火で1分加熱する

3. ジャガイモをつぶし、②を混ぜる

4. ４等分したタネに衣をつけ180℃で揚げる