パンプキンクリームスープ

材料 | 2人分

• A かぼちゃ　180g(正味)

• A 水　300cc

• A ブイヨン　1個
  

• バター20g

• 生クリーム50cc

下準備

• かぼちゃは種と皮をとり5cm角にする

作り方

1. Aを鍋に入れ沸騰後弱〜中火で5分煮る

2. ザルで裏ごす

3. 鍋に戻しバターと生クリームを入れひと煮立ちさせる

4. 塩少々で味を調える
   

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