親子丼

材料 | 2人分

• A あごだし(顆粒)　小1

• A 砂糖　大1

• A みりん　40cc

• A しょう油　40cc

• A 水　60cc

• A 昆布　2g

• 鶏もも肉　150g(2cm角)

• 玉ねぎ　60g(薄切り)

• 卵　4個(20～30回とく)

下準備+冷凍

• 鶏もも肉は酒(大1)を入れた熱湯500ccで9割火を通し洗って水気をふく

1. Aをフリーザーパックにいれる

2. 鶏肉、玉ねぎを入れる

加熱方法

*全解凍する

*1人分ずつ作るやり方

1. 親子鍋またはフライパンに半量入れ沸かす

2. 中～強火で卵の2/3を回し入れフタをする

3. 8割固まったら残りの卵をまわし入れ20秒～加熱する