水菜と厚揚げの煮浸し

材料 | 2人分

• 水菜　20g(5cm幅)

• 厚揚げ　60g

• 
  

• D 水　120cc

• D 昆布だし　小1/2

• D しょう油　小1/2

• D 酒　小2

• D みりん　小2

下準備

• 厚揚げは油ぬきをし、3×2cm厚み1cmにカットしておく

作り方

1. 鍋に油(小1)を熱し厚揚げを両面焼く

2. 水菜を入れサッと炒める

3. Dを入れ沸騰後弱～中火で3分煮る