マンゴー杏仁豆腐

材料 | 2人分

• マンゴー缶　1/2缶

  
  

• B 杏仁霜　小1

• B グラニュー糖　小2

• B 牛乳　120cc

  
  

• ゼラチン　4g

• 水　20cc

  
  

• 生クリーム　60cc

• マンゴーピューレ　大1
  

下準備

• マンゴー缶は裏漉しておく(マンゴーピューレ)

• ゼラチンは水をかけてふやかしておく(10分)
  

作り方

1. 鍋にBをいれ沸騰直前まで温める

2. ゼラチンを入れ溶かす

3. 生クリーム、ピューレをいれ冷やし固める

4. 固まったらマンゴーピューレをかける