海鮮ニラチヂミ

材料 | 2人分

• ニラ　1/2束(5cm幅)

• じゃがいも　100g(すりおろす)

• シーフードミックス　80g(1cm幅にカット)

• しょう油　小1

• 塩　小1/4

• 卵　1個(50g)

• 小麦粉　大4

下準備

• 卵は溶いておく

作り方

1. 全てをボウルに入れ混ぜる

2. 油(大1)を熱し、チヂミを1cm厚にし焼く(中～強火)

3. 焦げ目がついたらひっくり返し押さえながら裏面を焼く

4. 焼き上がり直前に鍋肌からごま油(小1/2)まわしいれる

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