ガーリックシュリンプ

材料 | 2人分

• えび　8～10尾

• コショウ　小1/4

• マジックソルト　小1/2

• ガーリックパウダー　小1

• 白ワイン　10cc

• バター　10g

• オリーブ油　大1
  

下準備+冷凍

1. えびは殻付きで背中に切り込みを頭から尾の第一関節上まで入れる

2. えびは背ワタをとりよく洗い水気をとる

3. 袋の中に全ていれよく揉む

加熱方法

*全解凍する

1. フライパンに全てだし、フタをして中～強火で蒸す(3分～)

2. フタをあけ水分を飛ばすように炒める