ブロッコリーとツナの白和え

材料 | 2人分

• ブロッコリー　20g(茹でておく)

• ツナ　1/2缶(水気をきる)

• 木綿豆腐　60g

• 白すりごま　大1

• 塩・コショウ　少々

• EXオリーブ油　小1

ブロッコリーの共通下処理

• ブロッコリーの茎は周りの硬い部分を切り落とし使用

• 2ℓのお湯にお大さじ1前後の塩を入れた熱湯で2～3分茹でる

• 全て1口サイズの小房に分けて茹でる。また茎は2～3ｃｍの乱切りにし茹でる

下準備

• 豆腐は2重のペーパーでしっかり包み水切りをしておく

作り方

1. 全材料をすり鉢に入れ、すり混ぜる