アスパラと豚肉の韓国炒め

材料 | 2人分

• アスパラ　2本(5cm幅)

• 豚バラ(焼肉用)　50g(1cm幅)

• D コチュジャン　小1/2

• D 味噌　小1(5g)

• D 砂糖・酒・ごま油　各小1

アスパラの下処理

• 下2cmは切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく

• はかまを包丁でとる

• *力を抜いて皮をむかないと、食べる部分が減りすぎるので注意しましょう

• *円周1cm未満の細いアスパラは皮むきしなくてもOK

下準備

• Dは混ぜておく

作り方

1. 豚肉、アスパラの順にフライパンに入れ中火で両面焼く

2. Dをいれ、弱火で全体を炒めながら1～2分煮からめる